歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

粽子葉要泡多久?粽子葉怎么泡?

時(shí)間:2017-05-19 15:02:29 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4339

包粽子的葉子大家在用之前一般會(huì)泡一下,一方面是可以去除葉子的味道,還可以讓葉子更軟。那么,粽子葉要泡多久?粽子葉怎么泡?

粽子葉要泡多久

新鮮的葉子用鹽水煮一下就行,一是除菌效果,二是之后便于包粽子。大概煮半個(gè)小時(shí);買干的葉子那就泡開后,用開水燙燙瀝干了再用;因?yàn)楦傻聂兆尤~組織比較脆,容易斷和碎,不好包。所以泡水增加韌性,這樣才會(huì)好包。新鮮的葉子的話,會(huì)帶有葉子本來的味道,很好吃哦!

粽子葉要泡多久?粽子葉怎么泡?

粽子的包法

1、先把粽葉放水里煮軟、洗凈待用。把肉洗凈,把瘦肉用刀背拍一下,切成小塊,特別是肥肉,要切得更小(這是關(guān)鍵的一步,而不是通常切成一大塊,也不要瘦的全瘦,肥的全肥)。把肉用鹽拌一下,然后放入糖、醬油、黃酒、味精腌數(shù)小時(shí),讓肉有味。待用。

2、把米洗凈,濾水。準(zhǔn)備好繩(有條件的可以用粽樹上的葉子,撕成條,結(jié)成團(tuán)在水里煮一下待用。這比一般的線有香味,更好)然后可以開始包。

粽子葉要泡多久?粽子葉怎么泡?

吃粽子禁忌人群

1、心血管病患者

肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品,患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環(huán),加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度,誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。

2、胃腸道病患者

糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長(zhǎng),吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

3、糖尿病患者

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時(shí)通常還要加糖攪拌,如果不加節(jié)制,就會(huì)損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒癥狀。

粽子葉要泡多久?粽子葉怎么泡?

4、老人和兒童

粽子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童的腸胃功能交叉,如過量進(jìn)食,極易造成消化不良,并由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

5、空腹的人不能吃

如果是普通人,也不能空腹食用粽子。有些人把粽子當(dāng)早餐或者夜宵吃,這樣糯米會(huì)在胃里停留很長(zhǎng)的時(shí)間,刺激胃酸分泌,可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。還有些人喜歡把粽子放在冰箱里一段時(shí)間再吃,這樣的粽子又硬又冷,對(duì)有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以最好取出來后,充分加熱變軟后再吃。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告