欧美伊人视频,中文字幕精品视频在线观

肉松怎么保存？自制肉松能保存多久

時(shí)間：2017-05-24 14:20:14 編輯：本站整理 3988

肉松的主要成分一般是豬肉，但是自己在家制作太多吃不完需要保存好不至于損壞。那么，肉松怎么保存？自制肉松能保存多久？

肉松怎么保存

1、密閉陰涼保存就可以。

2、不要開(kāi)袋。如果買(mǎi)的是散的要盡量快吃完。需要保存先用塑料袋密封好再放冰箱冷藏，接觸空氣的話會(huì)變的很干。

肉松怎么保存？自制肉松能保存多久

肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。

從蒙古帝國(guó)早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰(zhàn)時(shí)的干糧就是肉松和奶粉。馬可·波羅在游記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過(guò)一種肉松食品。肉松制作簡(jiǎn)單無(wú)需“秀潤(rùn)加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并無(wú)肉松傳說(shuō)，而后金清朝被蒙古飲食影響，隨之納為己用。

用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚(yú)肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見(jiàn)的小吃，在蒙古、中國(guó)、日本、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡都很常見(jiàn)。

一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成。

自制肉松能保存多久

肉松怎么保存？自制肉松能保存多久

少做點(diǎn)，一個(gè)星期吃吃完。

越干放的越久密封好冷藏一般能放一兩月，參考自己家做的風(fēng)干肉那個(gè)由于有大量鹽和酒放過(guò)年都沒(méi)事，不過(guò)建議每次不要搞太多，夠吃幾頓的，吃完在做。

吃的時(shí)候不要沾到口水的筷子什么的，就是用干凈的餐具拿盡量不弄臟，相對(duì)保存的會(huì)更久些。

吃肉松有什么好處

肉松怎么保存？自制肉松能保存多久

肉松-補(bǔ)鐵效果比瘦肉好肉松補(bǔ)鐵效果比瘦肉好不少人把肉松歸為“垃圾食品”，認(rèn)為它沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，肉松不但味美可口，加工后的一些營(yíng)養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚(yú)肉等瘦肉都可以加工肉松。肉松的加工中，不僅濃縮了產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，也濃縮了不少礦物質(zhì)。例如豬瘦肉當(dāng)中本來(lái)就含有一定量的鐵，經(jīng)過(guò)濃縮使肉松中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多，因此是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵及部分礦物質(zhì)的食品。

在肉加工成肉松的過(guò)程中，除了加熱破壞了部分B族維生素外，其他營(yíng)養(yǎng)素幾乎沒(méi)有損失。炒制工序趕走了大量水分，而水分降低卻濃縮了營(yíng)養(yǎng)素。因此，肉松中蛋白質(zhì)、脂肪含量都高于豬瘦肉。由于加工過(guò)程中還加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。

不過(guò)需要注意的是，肉松熱量比較高，屬于高能食品，吃的量和頻率都要有所控制。