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真空包裝的粽子要放冰箱嗎?真空包裝的粽子能在冰箱放幾天?

時間:2017-05-24 16:50:53 編輯:cwh 4182

端午節(jié)快到了也到了吃粽子的時節(jié)了,現(xiàn)在很多粽子都是真空包裝的,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹真空包裝的粽子要放冰箱嗎?真空包裝的粽子能在冰箱放幾天?

真空包裝的粽子要放冰箱嗎

真空包裝的粽子可以放在冰箱內(nèi)冷藏即可,如果放在冰凍層內(nèi)也是可以的,一般不會影響食用的,如果要近期食用可以冷藏即可。

真空包裝也稱減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣稀少相當(dāng)于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達(dá)到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等??筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。

真空包裝的粽子要放冰箱嗎?真空包裝的粽子能在冰箱放幾天?

粽子能放多久

端午節(jié)前后,正是享受粽子美味的時候,因此很多人就會買粽子回家食用,或者是自己在家做粽子食用。但有時,粽子太多,一次吃不完,那粽子可以放冰箱冷凍保存嗎?粽子放冰箱冷凍保存能放多久呢?

1、可以冷凍

粽子是屬于熟食的一種,其放于常溫下保存的時候,保質(zhì)期只有幾天到一周之內(nèi),而如果將粽子放于冰箱的冷藏室保存的話,也只是能暫時的延長一點保存的時間,如果短期內(nèi)不能將粽子吃完,粽子是可以放入冰箱中冷凍保存的。

2、保存時間

將煮熟了沒吃完的粽子放于冰箱的冷凍室中保存的時候,可以保存2個星期,不能更久了,2個星期之內(nèi)需要吃完。如果是速凍粽子,則應(yīng)該放于冰箱零下18℃的冷凍層中保存,可以保存3個月之久。

3、食用須知

如果在超市中購買的是真空包裝的粽子話,是不需要放在冰箱的冷凍室中保存的,只需要放于常溫下保存就好。另外,雖然冰箱的冷凍層的溫度夠低,也可以將粽子保存一段較長的時間,但是粽子不適合放于冰箱的冷凍層中長期的保存,應(yīng)該盡快的將粽子吃掉。而放于冰箱冷凍層保存的粽子,如果有異味或者是有霉,則是變質(zhì)的粽子,不能再食用了;如果粽子還沒變質(zhì)的話,如果是熟了的粽子,則需要加熱透了才能食用。

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什么餡的粽子好吃

1、粽子有什么餡——北京派

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北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中,仍然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風(fēng)味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數(shù)也采用果脯為餡。

2、粽子有什么餡——廣東派

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南方粽子的代表品種,廣東粽子與北京粽子相反,個頭較小,外形別致,正面方形,后面隆起一只尖角,狀如錐子。冬葉包裹著糯米、綠豆、咸蛋黃、冬菇、花生、五花肉及蓮子,是傳統(tǒng)裹蒸粽做法,豐富的材料充盈了口感的滿足。

3、粽子有什么餡——四川派

真空包裝的粽子要放冰箱嗎?真空包裝的粽子能在冰箱放幾天?

四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作講究,工藝復(fù)雜,其口味當(dāng)然獨特,故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡 5 至 6 小時,將水倒出,放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉,用粽子葉包成約 60 克一個的四角粽。煮熟后食之,香辣適口,風(fēng)味獨特。

4、粽子有什么餡——蘇州派

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蘇州粽子是呈長而細(xì)的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、制作精細(xì)等特色。如豬油夾沙粽子,選用上等紅小豆,煮熟后去皮濾沙,再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡,裹扎時餡里還夾有一塊肥肉,煮熟后晶亮甜美,油潤清香。

5、粽子有什么餡——嘉興派

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浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏,嘉興粽子為長方形,有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當(dāng)推 " 五芳齋 " 為最,素有 " 江南粽子大王 " 之稱。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米,肉從豬后腿精選,粽子煮熟后,肥肉的油滲入米內(nèi),入口鮮美,肥而不膩。許多海內(nèi)外朋友皆因品嘗過嘉興粽子后,方知浙江嘉興的地名。

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