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七月份還有小龍蝦嗎？七月份可以養(yǎng)小龍蝦嗎？

時(shí)間：2017-06-27 15:38:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1427

小龍蝦是夏季美食首選，每年差不多三四月份左右就可以吃到香噴噴的龍蝦了，小龍蝦儼然已經(jīng)成了網(wǎng)紅美食。那么，七月份還有小龍蝦嗎？七月份可以養(yǎng)小龍蝦嗎？

七月份還有小龍蝦嗎

吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時(shí)候是6-8月。在龍蝦的生長(zhǎng)過(guò)程中，6月份肉質(zhì)變得飽滿起來(lái)，6、7、8三個(gè)月是龍蝦長(zhǎng)得最為強(qiáng)壯的時(shí)候，也是最好吃的時(shí)候，到9月份就“開(kāi)始空了，沒(méi)有肉了”。

七月份還有小龍蝦嗎？七月份可以養(yǎng)小龍蝦嗎？

小龍蝦的做法

【主料】

小龍蝦300克。

【調(diào)料】

食鹽2.5湯匙、醋1茶匙、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7個(gè)、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、植物油1湯匙、蒸魚(yú)豉油1湯匙、白糖1茶匙。

【香辣小龍蝦的做法】

1、鍋內(nèi)入植物油，蒜片、姜片，蔥、干椒切段、花椒一起放入鍋內(nèi)。

2、倒入洗凈去須的小龍蝦。買(mǎi)回小龍蝦后，放入盆中，用清水沖洗2次后放入2湯匙鹽，再倒入清水沒(méi)過(guò)小龍蝦浸泡2小時(shí)，以便更好的清潔。去除小龍蝦的黑線(蝦腸)：一只手控制住小龍蝦，另一只手捏住小龍蝦尾巴中間的尾翅，輕輕的揪下來(lái)就可以，如果這樣處理感到危險(xiǎn)的話，可以把小龍蝦們放到盆里用冰箱速凍一下，這樣小龍蝦就老實(shí)了。

3、調(diào)入生抽、老抽、蒸魚(yú)豉油、醋、料酒，加入一小碗清水。

4、調(diào)入1茶匙鹽、白糖，攪勻。

5、蓋上鍋蓋，按下鍋?zhàn)墟I，啟動(dòng)自動(dòng)烹飪程序。

6、待烹飪結(jié)束時(shí)，盛入盤(pán)中即可。

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