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時間：2017-06-28 12:53:02 編輯：5號網(wǎng)-linyin 5300
佛手瓜是夏季一種可做蔬菜可當(dāng)水果的食物，長相頗似佛手而得名。那么佛手瓜是屬于涼性還是熱性食物？適合什么人吃？什么人不適宜吃？佛手瓜長什么樣子呢？一起來看看吧~
佛手瓜(學(xué)名：Sechium edule)，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養(yǎng)。每千克鮮瓜中含蛋白質(zhì)5克、脂肪1克、纖維素30克、碳水化合物77克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜是一種味美價廉的蔬菜，其內(nèi)所含有的營養(yǎng)價值極高，很多人在平時都會將佛手瓜作為自己居家生活中常吃的蔬菜食用。因此，對于佛手瓜的性味分析，大家自然也是極為關(guān)注的。那么，佛手瓜是涼性的嗎?
佛手瓜是葫蘆科植物的蔬菜,性涼味甘，具有祛風(fēng)解熱，健脾開胃的功效;主治風(fēng)熱犯肺、頭痛、咽干、咳嗽、脾胃濕熱諸證?？梢园樯?，芥末食用以減少涼性。
1、佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。
2、據(jù)史料記載，佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶，有消氣作用;果可治胃病、氣管炎、嘔吐、噎嗝、高血壓、哮喘等病癥。
3、據(jù)《歸經(jīng)》等載，佛手并具治鼓脹發(fā)腫病，婦女白帶病及醒酒作用，是配制佛手中成藥的主要原料。
1、佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的~倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
2、具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
3、對男女因營養(yǎng)引起的不育癥，尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。
在我們的日常生活中有一些人對于飲食總是有很大的爭議，尤其像佛手瓜這樣的食物，很多人覺得對身體是有一定的傷害的，其實它的營養(yǎng)價值也是很高的，我們結(jié)合自己身體情況去選擇就可以。
佛手瓜營養(yǎng)全面，常食對增強人體抵抗力很有益處，具有利尿排鈉、擴張血管、降壓的功能。佛手瓜含鋅量較高，可以提高兒童智力。
【適宜人群】
缺鋅兒童、男性性功能衰退者
【不適宜人群】
陽虛體熱、體質(zhì)虛弱者
【食用宜忌】
宜：佛手瓜含鋅量較高，很適合兒童食用。佛手瓜對男女因營養(yǎng)原因引起的不育癥，尤其對男士性功能衰退有益。
【烹調(diào)宜忌】
宜：有些老熟的佛手瓜烹制前最好去皮，嫩瓜可帶皮食用，同樣脆嫩。佛手瓜和山楂同吃，容易破壞維生素C。
【相宜食物】
佛手瓜+鵪鶉蛋=提高人體對營養(yǎng)素的吸收
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