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時(shí)間：2016-03-04 11:22:56 編輯：本站整理 1171
高血壓患者在生活習(xí)慣與飲食方面需要格外的注意，因?yàn)檫@些會(huì)直接關(guān)系到你的血壓的高低，同時(shí)吃對(duì)了食物對(duì)于血壓的控制也會(huì)大有幫助，那么木耳高血壓可以吃嗎，木耳降血壓的做法有哪些？
黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩(wěn)定血壓之外，還能預(yù)防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預(yù)防血管硬化，保護(hù)高血壓患者的血管。
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿卜素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
材料 水發(fā)黑木耳、水發(fā)豆皮各100 克。
調(diào)料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
做法
1 水發(fā)黑木耳去根，洗凈，撕成小朵；水發(fā)豆皮洗凈，切斜段。
2 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
3 加適量清水大火燒沸，轉(zhuǎn)中火燒2 分鐘，放入豆皮翻炒2 分鐘，用鹽和雞粉調(diào)味，太白粉勾芡即可。
烹調(diào)提示
質(zhì)量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
材料 水發(fā)黑木耳、瘦豬肉各50克。
調(diào)料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
做法
1 水發(fā)木耳擇洗乾凈，撕成小朵；瘦豬肉洗凈，切片。
2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
3 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉(zhuǎn)中火煮5 分鐘，用鹽和雞粉調(diào)味，撒
上香菜即可。
烹調(diào)提示
優(yōu)質(zhì)木耳表面黑而光潤(rùn)，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無(wú)顆粒感，嘴嘗無(wú)異味。
材料 青筍150克，水發(fā)黑木耳、瘦豬肉各50克。
調(diào)料 蔥花、姜絲、料酒（米酒）、淀粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
做法
1 青筍去皮，洗凈，切片；木耳擇洗乾凈，撕成小朵；瘦豬肉洗凈，切片，用料酒（米
酒）和淀粉抓勻，腌漬15分鐘。
2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、姜絲炒香，放入豬肉片滑熟。
3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調(diào)味即可。
烹調(diào)提示
鮮嫩青筍莖的表面無(wú)銹色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
材料 水發(fā)黑木耳、大白菜各100 克。
調(diào)料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
做法
1 木耳擇洗乾凈，撕成小片；大白菜擇洗乾凈，撕成小片。
2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調(diào)味即可。
烹調(diào)提示
大白菜以菜球堅(jiān)實(shí)、葉片包裹緊密、質(zhì)地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
材料 水發(fā)黑木耳、黃瓜各100 克。
調(diào)料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
做法
1 水發(fā)木耳擇洗乾凈，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗凈，去蒂，切絲。
2 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對(duì)成調(diào)味汁。
3 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調(diào)味汁拌勻即可。
烹調(diào)提示
在清洗水發(fā)木耳的水中放入適量面粉或太白粉，可以很輕松地洗凈木耳上的雜質(zhì)和泥沙。
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