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時間:2016-03-07 11:22:54 編輯:本站整理 452
吃完飯后或者覺得日常生活中都想沒事嘗嘗水果的各種鮮味,不過吃水果時間也有一定的講究,那么是在飯前吃好還是飯后吃好呢,對于這個健康知識點其實沒有必要太過糾結(jié),因為飯前吃水果的好處與壞處都并存,但是飯前吃水果的好處會更多,而且在量與時間最好需要一定的把握才是最佳的狀況。
在飯前吃水果保持在飯前半個小時左右是最健康的,吃的太早會導(dǎo)致消化液分泌過多,進而對消化系統(tǒng)造成傷害,吃的太晚,會導(dǎo)致水果中的營養(yǎng)會與攝取的其他食物發(fā)生反應(yīng),生成對人體不利的物質(zhì)。
飯前吃水果不僅可以起到開胃的效果,而且還能起到助消化的作用,更有排毒的功效,最不錯的就是可以減少人體對后續(xù)攝取食物熱量的吸收,至少減少30%,這是對減肥者最大的好處了。而且水果中的其他對人體有利的營養(yǎng)物質(zhì)更可以更充分的被人體吸收利用。
飯后吃水果最好在2個小時之后,當(dāng)胃里的食物消化的差不多了之后,水果中的營養(yǎng)物質(zhì)就不會與食物產(chǎn)生不良的反應(yīng),如果吃的太早了,就會導(dǎo)致水果中的營養(yǎng)與食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),會導(dǎo)致消化不良的,也會極大的降低攝取食物的營養(yǎng)價值。
飯后吃水果可以起到助消化的作用,可以幫助人體排出殘留在消化道內(nèi)的垃圾,還能起到保護腸胃的功效,維護腸道的健康。
在我們?nèi)粘5氖澄镏校饕煞质侵?、糖和蛋白質(zhì)等,而這些食物在胃里的滯留時間大致為:糖類為1小時左右,蛋白質(zhì)為2-3小時,脂肪為5-6小時。
當(dāng)你在餐后馬上進食水果時,消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會影響消化快的水果,這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間,跟消化液產(chǎn)生化學(xué)作用,分解后才進入小腸吸收,水果被阻礙前進停滯胃內(nèi),在華氏104度高溫之下腐敗。
水果的主要成份是果糖,在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗變化,會生成酒精及毒素,出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀,給消化道帶來不良影響。引起種種疾病,包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。
水果中還含有類黃銅化合物,如果沒能及時地進入小腸消化吸收,被食物阻隔在胃內(nèi)后,經(jīng)胃內(nèi)的細菌作用轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸,而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽,在這兩種化學(xué)物質(zhì)作用下,干擾甲狀腺功能,可導(dǎo)致非碘性甲狀腺腫。
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部,造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類,例如葡萄糖、果糖等,飯后馬上吃水果會增加腸胃以及胰腺的負擔(dān),尤其有些水果含淀粉量高,不易消化。
(3)水果含豐富的纖維素、半纖維素,都有較強吸水性,吸水后膨脹會增加保障干,當(dāng)纖維素過多的時候,還會影響維生素、微量元素的吸收。
(4)需要減肥的人群,如果飯后大量吃水果,會因能量過多而導(dǎo)致肥胖。
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