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時間:2017-07-07 15:01:15 編輯:5號網(wǎng)-linyin 596
蛇皮果是一種東南亞的進口水果,可以直接生吃,味道很獨特,它的營養(yǎng)價值也很豐富。那么這種熱帶水果可以存放在冰箱嗎?怎么保存比較好?一般情況下可以放多久不會壞?
蛇皮果通常都是生吃,但也可以腌著吃,或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以夾到陷餅里,吃起來感覺有蘋果的脆感,又有菠蘿的味道,除這以外還有許多各種吃法。
蛇皮果如果生吃的話,不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開,然后順勢剝皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起來很厚很硬,但是實際上剝起來并不難。如果你把蛇皮果放進冰箱里冷凍后再剝皮的話,蛇皮果的皮會破碎成一片一片的,感覺有點像在剝涼的熟雞蛋。
在蛇皮果的果實的里面,有三個瓣,顏色有點像乳白色的奶油??礃幼拥绞怯悬c像剝了皮的超大號的大蒜。每個瓣里面都有一個黑棕色的籽粒,但是這些籽粒是不能吃的。
如果把蛇皮果放在一個密不透風(fēng)的房間里,會聞到整個房間都充滿了一種微酸的果香味,有些人覺著這種味道好聞,但并不是每個人都喜歡這種氣味。
屬于熱帶水果 最好不放冰箱的。蛇皮果喜熱帶濕潤氣候,高溫高濕是其生長發(fā)育的重要條件。生長最適宜條件是,年均氣溫高于22℃,最冷月平均氣溫18℃以上,相對濕度在85%以上。
蛇皮果的適宜人群有哪些呢?因它是一種普通的水果,所以蛇皮果普遍適用所有人群食用。特別是辦公室一族,長時間用腦,常吃蛇皮果對這類人群特別適合,有保健用腦功效。
值得注意的是孕婦,孕婦特殊性,不但使人關(guān)心孕婦能吃蛇皮果嗎?
答案是蛇皮果富含有多種維生素和礦物質(zhì),所含的鐵鋅鈣等微量元素較高。每100g蛇皮果含鈣28mg,蛋白質(zhì)0-5g,鐵42mg,還含有多種維生素。可以補充身體所需的蛋白質(zhì)和維生素,孕婦是可以吃蛇皮果的。
孕婦在選購蛇皮果的時候一定要挑新鮮的蛇皮果,不要因為貪便宜而買了不新鮮的。應(yīng)選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果,不同于我們熟悉的任何一種水果,像放大版的蒜瓣。
此外還要注意清洗,由于蛇皮果植株比較低矮,果實細嫩多汁,導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植蛇皮果的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。
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