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時間:2017-07-11 16:10:07 編輯:本站整理 33223
無花果品種很多大,是對于種植的人和講究口感的人更關(guān)心品種哪個最好,品種哪個最好吃。
無花果已知有幾百個品種,絕大部分都是常綠品種,只有長于溫帶的才是落葉品種?,F(xiàn)在我國主要種植的有以下一些品種。
布蘭瑞克:法國原產(chǎn)的夏秋果兼用種。夏果7月中下旬成熟,果數(shù)少,多集中在基部1-5葉腋中,長卵形,頸小,果梗短,果實大,平均單果重80克,最大果重達(dá)150克,果面淡黃色,光滑而縱淺條不明顯,收果量為秋果的1/10,成熟果易出現(xiàn)細(xì)裂紋。秋果從8月中旬至10月中旬陸續(xù)采收,延續(xù)到下霜為止。果形不正,為稍偏一方的長卵形果。單果平均重30-60克,最大可達(dá)100克。果皮黃褐,果肉紅褐色,味甘,可溶性固形物18%,有芳香味,品質(zhì)優(yōu)良。果實基部與頂部成熟度不—致,作為鮮食品種有缺點,是制果干的主要品種,加工制果醬,制蜜餞、做罐頭都適宜,制成的果脯品質(zhì)優(yōu)良。該品種結(jié)果性、豐產(chǎn)性好,產(chǎn)量比較穩(wěn)定,成熟期遇雨則果頂容易開裂、腐爛。
蓬萊柿 :為秋果專用種,夏果極少。秋果為倒圓椎形或卵圓形,果頂圓而稍平且易開裂,單果重60-70g,果皮厚,紫紅色;果肉鮮紅色,含可溶性固形物16%,較甜,但肉質(zhì)粗,無香氣。該品種樹勢極強(qiáng),樹姿直立,樹冠高大,生長旺盛。枝稀,枝長而粗壯,豐產(chǎn)性好,耐寒性好。
黃果一號:由大黃無花果優(yōu)良單株中選出,夏秋果兼用種。夏果6月下旬成熟,果數(shù)中等,長卵形、頸小、果梗短、果實大,一般120克左右,最重達(dá)200克以上,果面黃色。秋果從8月上旬至10月陸續(xù)采收,延續(xù)到下霜為止。果形為稍偏—方的長卵形果。單果重約50-80克,最大可達(dá)125克。果皮黃色,果肉紅褐色,味甘甜,品質(zhì)優(yōu)良。果實基部和頂部成熟度不一致,可作生食和加工兼用,結(jié)果性和豐產(chǎn)性好,品質(zhì)極優(yōu)。
綠果一號:樹冠自然圓頭形,樹勢旺,樹姿半開張。本品種為夏秋果兼用,以秋果為主。秋果倒圓鋸形,部分果端面呈鈍三棱形,果形指數(shù)1.06,果大縱橫徑5.4X127.49999999999999px。平均秋果重70克左右,最大可達(dá)l70克以上,色澤淺綠,無果頂,果柄粗,極長,果目大,開張,果面平滑,不開裂,近果處有裂紋,果目鱗片呈三角形,果點大,白色,中等密度,凸出果面,果肋明顯,果實中空,果肉紫紅色,可溶性固形物達(dá)17%。味甜,稍酸,酸甜適中,品質(zhì)極上。
麥司衣陶芬:夏秋果兼用,產(chǎn)于日本。夏果7月上中旬開始采收,果較大,一般長卵圓形,大果為短卵圓形,頸部和果梗都較短。一般重70-100克,大單果重200克,果皮綠紫色,品質(zhì)良好。秋果8月下旬開始成熟,到10月下旬為止,秋果倒圓錐形,中大,果頸短,果實縱線明顯,果目開張,鱗片赤褐色。果皮薄而韌,裂果少。果皮紫褐色,果肉桃紅色,肉質(zhì)粗,甜味及香氣少,品質(zhì)中。豐產(chǎn)性好,畝產(chǎn)2000斤左右,采收期長,耐運輸,生食為主,也可以加工。
主要就是這幾個品種,也有按照無花果皮來分的,紫色、黃色、綠色等,相對來說紫色、黃色色感好,但是口感還是綠色最有,也是目前最受歡迎的,營養(yǎng)價值沒太大差別,優(yōu)選綠色,首選老楊無花果。
我覺得的好品種是波姬紅,金奧芬,青皮,日紫,瑪斯義陶芬。必須要考慮本地氣候,多數(shù)無花果耐寒性不好。
挑選無花果,首先是要挑選大個的,這樣的果子果肉飽滿,水分多;
其次盡量挑選顏色較深的,這樣的果實才熟透了,口感上更甜;
再次,可以輕捏果實表面,挑選較為柔軟的;
最后,要避免選購尾部開口較大的無花果,其難免會沾染到空氣中的灰塵和細(xì)菌,不太衛(wèi)生。
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