歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2017-07-18 17:36:42 編輯: 401
可麗餅是法國的一種小吃,樣子就像是中國的煎餅果子一樣,但它的搭配都是甜食,這也算是法國非常傳統(tǒng)的食物了,你甚至可以在中國的街頭看到這種小吃的出現(xiàn)。下面小編就來介紹一下可麗餅。
可麗餅(Crepes)是源起于法國布列塔尼省,布列塔尼是海島型城市,除了因地利之便出產(chǎn)美味的海鮮外,布列塔尼最具特色的就是風靡海內(nèi)外的可麗餅啰!據(jù)說可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食,因為布列塔尼是個石頭城鎮(zhèn),幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪,有一年遇到饑荒島上沒有任何食物,布列塔尼人只好將收藏在地窖的面粉拿出來,烤成薄薄的煎餅解決了那年的饑荒的困頓,后來這薄薄煎餅成了當?shù)氐闹魇?,如今卻成為布列塔尼最具代表性的特色美食。
可麗餅由一種可麗餅烤盤(一種沒有邊的特殊加熱爐具)或平底鍋煎制兩面而成,可用作甜點的盤底,也可以自成一道佳肴美饌。最普遍的成分包括面粉、雞蛋、牛乳、奶油、和一小撮的鹽,主要分為兩種口味,甜可麗餅使用的是小麥粉,而咸可麗餅則使用蕎麥或黑麥粉制作。可麗餅代表了獨有的法國文化,它和法式面包一樣普及,深受人們的喜愛?;旧嫌邢獭⑻饍煞N口味,如果你到傳統(tǒng)可麗餅小攤點餐,主餐就是咸可麗餅,甜點就是甜可麗餅,飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒和各種果汁。我們經(jīng)營時搭配珍珠奶茶和濃縮果汁也不錯??甥愶灥牟牧舷喈敽唵危炂な且环N具有扇形畫面的半開圓形;至于內(nèi)餡可精彩了,各式各樣的家常食材,包括雞蛋、火腿、奶酪、洋蔥、西紅柿、鮭魚、牛肉等等,任意組合。最受歡迎的是涂上又甜又濃的巧克力醬口味,抹草莓、杏桃等果醬或檸檬糖漿的也很普遍。
1、要煎可麗餅之前,將面煳再拌一拌,要不然下層的面煳會比較稠。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。