時間：2020-09-28 12:07:43 編輯：本站整理 0
孩子高三時期的身體健康是每個媽媽都希望的事情，高三這一年比平時用腦量都大，媽媽們也會給孩子變著花樣做早餐，今天為大家推薦幾樣適合做給高三孩子的營養(yǎng)早餐。
1、糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯?
2、豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹?
3、土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯?
4、赤豆米飯+魔芋燒鴨+紅椒炒花菜+魚頭香菇冬莧菜湯?
5、蕎麥大米飯+香菇菜心+糖醋帶魚+豆腐血旺絲瓜湯?
6、米飯+木須肉+醬燜茄子+綠豆湯?
7、米飯+孜然炒羊肉+香菇燒油菜+拌小青菜?
8、米飯+蝦仁豆腐+炒青菜+蝦皮蘿卜絲湯?
9、米飯+魚香三絲+香菇炒青菜+熗花菜?
10、蘑菇炒肉片+炒青菜+菠菜粉絲湯
陳皮花旗參燉瘦肉湯?
材料：瘦肉50克、陳皮15克、花旗參5克、鹽適量、水200毫升?
做法：?
1、瘦肉洗凈、切小塊，用飲用水(100毫升)浸30分鐘，備用?
2、將陳皮、花旗參洗凈，花旗參稍微浸泡、切片，備用?
3、將陳皮、花旗參片、瘦肉一起放進燉盅內(nèi)，加飲用水100毫升，加蓋隔水燉兩個半小時，進飲時放下鹽。 小貼士：這道湯品既能提神補充精力，又健脾不傷腸胃。適合脾虛+陰虛體質(zhì)的高三學(xué)生。?
海帶排骨湯?
材料：豬排骨500克、海帶150克、蔥段、姜片、精鹽、黃酒、噴香油各適量。?
做法：
1、將海帶浸泡后蒸約半小時，掏出再用凈水浸泡4小時，泡發(fā)后洗凈切生長方塊。?
2、排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入滾水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。?
3、凈鍋內(nèi)插手適量凈水，放入排骨、鹿茸、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。?
4、再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入噴香油即成。?
小貼士：高考期間正值盛夏，喝些海帶排骨湯可以起到清熱排毒的功效。?
沙蟲干燉瘦肉湯?
材料：沙蟲干30g、瘦肉500g、淮山25g、杞子25g、桂圓肉25g、姜鹽適量?
做法：?
1、瘦肉清洗十字切花備用，全部湯料沖洗備用;?
2、將瘦肉用姜水飛水，再沖洗、瀝干水;?
3、將沙蟲干用溫水浸泡10分鐘，用剪刀將它剪開，洗凈內(nèi)裹之沙;?
4、湯煲適量加水大火煲滾，放姜片及全部湯料;?
5、中火20分鐘，再調(diào)至文火30分鐘，下鹽調(diào)味即可。?
小貼士：備考階段都處于用腦強度大、營養(yǎng)消耗多，容易疲勞、精力不足的狀態(tài)，蟲干有滋陰降火補虛的效果，與瘦肉一起燉湯，最適合高三生飲用。?
杞子玉竹魚頭湯?
材料：杞子25克，玉竹25克，大魚頭300克，姜片20克，食鹽7克，清油50毫升。?
做法：?
1、杞子、玉竹用清水浸洗干凈：魚頭去鰓、去鱗、洗凈血水，備用。?
2、用清油將魚頭煎至8分熟，加入適量清水、杞子、玉竹、生姜等，大火燒開，小火續(xù)煮30分鐘。 3.加鹽調(diào)味即可。?
小貼士：此湯可寧神益智、消除焦慮、滋補潤燥、健胃消食、舒緩壓力，比較適合考生考前調(diào)理用。?
蓮子豬心湯?
材料：豬心一個、蓮子適量、桂圓適量、干紅棗適量、姜片適量?
做法：?
1、先將豬心清洗干凈，切成薄片，再將豬心放入清水中清洗以便徹底清除血污。?
2、提前用冷水將蓮子浸泡1個小時，之后將桂圓、棗洗好備用。?
3、在湯鍋中加水，加入姜片，燒開。?
4、水燒開后，將清洗干凈的豬心放鍋里煮2分鐘左右(不用太長時間)，然后將焯好水的豬心清洗干凈，放旁邊備用。?
5、在湯鍋里加適量水，加入豬心，隨后放入蓮子、桂圓和棗。?
6、一開始大火先燉10分鐘，之后轉(zhuǎn)小火燉1個半小時。?
7、時間到了之后加入適量鹽或其他調(diào)味品調(diào)味即可，做出的湯味道鮮美。?
小貼士：此湯益智安神，補血養(yǎng)心。對心神不寧，健忘記憶力減退有一定功效。
不可缺少主食、蔬菜、肉類和水果 健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉。 要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。也就是說，孩子的營養(yǎng)午餐至少要有四樣?xùn)|西：主食、蔬菜、肉類和水果。
1、進補力度大
考前進補很重要，但是進補力度過大，反而對身體是一種傷害。比如，孩子平時吃海鮮不舒服，高考期間為了增加營養(yǎng)而給孩子吃海鮮，那么很容易影響高考。
2、葷菜油膩食物過多
高考期間用腦較多，而大腦消耗需要的是糖類并非脂肪，所以建議在高考期間，清淡飲食，食用過多油膩食物，反而損傷脾胃及影響消化吸收。
3、食物變化大
平時給孩子吃什么食物，高考期間不要變動太大，孩子的腸胃不一定能夠耐受此種食物，所以，在高考期間，建議家長給孩子吃一些平時經(jīng)常吃的一些新鮮干凈的食物。
4、貪涼愛喝冷飲
越臨近高考，暑意越濃，很多考生貪圖一時的涼爽，常喝冷飲。如果給高考前的學(xué)生吃過多的生冷寒涼性食物的話，是特別容易傷孩子的脾胃，一旦孩子的脾胃功能變差，對食物的吸收能力就會下降。
5、油炸食品易飽
油炸食品易使人產(chǎn)生飽腹感，會降低人們的食欲，影響其他食物的攝入量。另一方面，油炸食品不易消化，會加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致分布到大腦的血液相應(yīng)減少，降低腦的靈敏度，從而影響到大腦的工作效率。因此，考生飲食應(yīng)以清淡為宜。
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