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知了龜多少錢(qián)一斤?知了龜多少錢(qián)一個(gè)?

時(shí)間:2017-07-31 10:25:57 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1758

知了龜很多人可能沒(méi)聽(tīng)過(guò),但是不少人應(yīng)該聽(tīng)過(guò)知了或者金蟬,其實(shí)是一種東西,叫法不同而已。那么,知了龜多少錢(qián)一斤?知了龜多少錢(qián)一個(gè)?

知了龜多少錢(qián)一斤

在山東等、河北等地,知了龜早在六月底就已經(jīng)早早上市,不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)知了龜都被擺在了顯眼位置,今年知了龜?shù)臄偽伙@然不如往年多。記者在走訪的過(guò)程中的順帶在幾個(gè)賣(mài)知了龜?shù)臄偽磺霸?xún)問(wèn)了價(jià)格,基本都在75——80元一斤,最貴的賣(mài)到了85元一斤。據(jù)攤販劉先生介紹,知了龜之所以現(xiàn)在這么貴,是因?yàn)閯倓偵鲜?,?shù)量不多成本肯定比較高。

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知了龜是什么

知了龜又叫知了猴,學(xué)名金蟬,到了夏天,知了龜可以說(shuō)是北方市民餐桌上的一道常見(jiàn)菜,但是近幾年知了龜產(chǎn)區(qū)氣候一直比較干旱,導(dǎo)致知了龜產(chǎn)量銳減,價(jià)格也節(jié)節(jié)攀升。河南、安徽等地的知了龜產(chǎn)量大,但是這些地方同樣面臨著干旱問(wèn)題,產(chǎn)量也大幅減少,所以近幾年知了龜?shù)膬r(jià)格都不便宜。

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知了龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)分析,知了龜體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)以及微量元素,含有氨基酸46.7%,蛋白質(zhì)58.58%,脂肪10.23%,鉀元素0.58%,鈣質(zhì)16mg/kg,鋅元素82.2mg/kg,具有補(bǔ)虛、降脂、降膽固醇、抗衰老等多種保健養(yǎng)生功效。

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知了龜中存在一種紅色的具有毒素,不能食用,因此,捕捉知了龜時(shí)需注意,紅色的要扔掉。由于知了龜很容易腐敗變質(zhì),因此,知了龜捕捉后盡快的進(jìn)行油炸處理,不可生放在室溫下,在冰箱中保存時(shí)間也不會(huì)很久,變質(zhì)的知了龜不可食用。

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