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時(shí)間:2017-08-23 09:02:37 編輯:本站整理 934
對(duì)于注重藥膳養(yǎng)生的人們來說,吃的東西有講究,起碼對(duì)不了解的食物會(huì)先去做一些了解,然后結(jié)合自身病癥制作藥膳,畢竟食療得慢慢調(diào)養(yǎng)。那么,皂角米吃了有什么好處?皂角米的功效與作用是什么?
1.美容
皂角米性溫,味辛,含有植物膠原蛋白,故有“植物燕窩”之稱,是美女們不可錯(cuò)過的養(yǎng)顏佳品。
2.通乳
生產(chǎn)后的新媽媽是可以吃皂角米,對(duì)身體很好,還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通。
3.調(diào)和人體臟腑
皂角米具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣等功效。
4.緩解痛經(jīng)
皂角米對(duì)風(fēng)濕類風(fēng)濕及腎虛引起的腰膝酸痛,性功能衰退,婦女月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),崩漏均有很好的療效。
5.抗衰老
皂角米含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,可有交地調(diào)節(jié)人體酸堿度,增強(qiáng)人體免疫力及抗疲勞,抗衰老作用。
潤燥通便,祛風(fēng)消腫。治大便爆結(jié),腸風(fēng)下血,下痢里急后重,疝氣,瘰疬,腫毒,瘡癬。
①《本草圖經(jīng)》:核中白肉,入治肺藥。又炮核取中黃心,嚼餌之,治膈痰吞酸。
②李杲:和血潤腸。
③《綱目》:治風(fēng)熱大腸虛秘,瘰疬、腫毒、瘡癬。
④《本草崇原》:治疝氣并睪丸腫痛。
⑤《醫(yī)林纂要》:殺疳蟲。
⑥《本草求原》:疏風(fēng)熱,去麻痹。
皂角米單莢比雙莢的好,皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實(shí)。分為雙莢皂角米和單莢皂角米。單莢的價(jià)格更高一些,兩種總體營養(yǎng)都差不多。雙莢皂角米多為云南和貴州產(chǎn)出的,顆粒相對(duì)飽滿,顏色呈天然淡黃色,煮后口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠;泡發(fā)率沒有單莢的高,為4-5倍。
單莢大部分都是云南梁河產(chǎn)出多一些,很少有栽培的,植物膠原蛋白含量更高,粒薄如指甲,顏色稍白,口感更爽滑、味道更濃,泡發(fā)時(shí)間短,泡發(fā)率可達(dá)5-6倍,比較稀少,價(jià)格也更高,但總體營養(yǎng)都差不多。我用的是農(nóng)市樂皂角米,是云南野生的雙莢皂角米。晚上睡覺前把干皂角米洗凈 ,用冷水浸泡起來,順便泡點(diǎn)自己喜歡的銀耳或者蓮子哦,早晨起來把發(fā)泡好的皂角放進(jìn)電飯鍋或者點(diǎn)湯鍋里面煮30分鐘左右,放自己喜歡的,蓮子、銀耳、紅棗、大米、蜂蜜太美味啦!
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