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時(shí)間：2017-08-28 16:27:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 3366
油菜今天買的太多了，剩下的我想放在冰箱里，等過幾天的時(shí)候再吃，這樣就不會(huì)浪費(fèi)了。那么油菜可以放冰箱保存嗎?油菜能放在冰箱幾天?
油菜是可以放冰箱保存的。用塑料袋包裹好，放在冰箱冷藏室，一般一星期之內(nèi)沒問題。不過要沒有下過水的，有水就容易腐爛。
油菜可以放在冰箱保存3天，如果是炒好了的蔬菜，最多1天。放蔬菜的話，最好把冰箱的溫度調(diào)節(jié)在4-5度最好。
1.將油菜去葉根洗凈，直刀切成八分長(zhǎng)的抹刀片；
2.放在開水中焯熟，撈出控干；
3.拌上精鹽盛盤，撒上蔥絲、姜末，把椒油加熱熗入即可。
1、食用油菜時(shí)不宜烹飪時(shí)間過長(zhǎng)，同時(shí)也要注意不要把鮮嫩油菜切好后久放。洗凈后切好應(yīng)立即烹調(diào)，適宜用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
2、熟油菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會(huì)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。
3、油菜在多種本草書上均載本品為發(fā)物，因此痧痘、孕早期婦女、眼疾、疥瘡、狐臭等慢性病患者要少食。
4、對(duì)油菜過敏的人不宜食用。油菜也有可能成為過敏原的，如果是對(duì)油菜過敏的話，食用油菜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用油菜。
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