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時(shí)間:2017-09-20 10:04:43 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 2201
牛油果作為近兩年流行起來(lái)的水果,不僅深受減肥人群的喜愛(ài),也很受愛(ài)美女性的歡迎。它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,美容、護(hù)肝、抗衰老。那么購(gòu)買(mǎi)牛油果的時(shí)候,我們要怎么挑選?牛油果多少錢(qián)一斤?
最好別選黑綠色的,雖然可以馬上吃,但是壞的機(jī)率也挺大的,買(mǎi)綠一點(diǎn)的回來(lái)自己催熟,常溫和蘋(píng)果放一起,兩三天就熟了。買(mǎi)的時(shí)候可以按按頭那,很軟一般就壞了。
眼看:當(dāng)牛油果沒(méi)有了鮮綠的顏色,開(kāi)始逐步變黑的時(shí)候,它的最佳食用時(shí)機(jī)就要到來(lái)了;
手摸:最佳食用期的牛油果開(kāi)始微微變軟,手輕捏有微軟的感覺(jué),便可以開(kāi)始使用了。
很多人眼看的話,很難判斷,所以我們買(mǎi)的時(shí)候,大多靠用手按壓或者捏果實(shí)的感覺(jué)來(lái)判斷牛油果的成熟度。如果按起來(lái)很 硬,一點(diǎn)都捏不動(dòng),那就說(shuō)明還未成熟。可以買(mǎi),但需要放置幾天再吃。如果按起來(lái)很軟,就說(shuō)明果肉已經(jīng)爛了,也許里面都發(fā)黑了,那就不要買(mǎi)了。如果軟硬適 中,稍微可以感覺(jué)按得動(dòng),那是最適合食用的狀態(tài)。
用刀切開(kāi),里面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。沒(méi)有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。
牛油果一般不是按“斤”賣(mài)的,無(wú)論是超市還是網(wǎng)店,大都是按個(gè)論價(jià)的,通常不是我們中國(guó)國(guó)產(chǎn)的,在一般小的商店還沒(méi)有銷(xiāo)售。目前網(wǎng)店一般賣(mài)10元錢(qián)一個(gè),但也有9元左右的,實(shí)體店大概15元左右一個(gè),還有就是可能實(shí)體店鱷梨的品相要好一些,也可以現(xiàn)場(chǎng)挑挑撿撿。
牛油果,雖然名字帶牛,但其實(shí)跟牛沒(méi)什么關(guān)系,只是因口感像牛油一樣細(xì)膩而得此名。它外形似梨,表皮粗糙如鱷魚(yú)皮,所以也被叫做鱷梨。
鱷梨原產(chǎn)于中美洲,是外國(guó)人的心頭愛(ài),美國(guó)人每年會(huì)消費(fèi)超過(guò)8000萬(wàn)磅的鱷梨。隨著健康飲食和健身風(fēng)潮的流行,牛油果在我國(guó)從一開(kāi)始的無(wú)人知曉,變成了如今的“萬(wàn)人迷”。
牛油果,別看它名字略微酷炫,這貨卻是水果類(lèi)一族。不過(guò),它也是水果中的一朵奇葩。奇葩在兩點(diǎn),其一是味道,其二是營(yíng)養(yǎng)。
1、味道
牛油果作為一種水果,卻沒(méi)有一點(diǎn)水果該有的樣子。正經(jīng)水果都是酸甜可口,一口下去汁水四溢,果香清新。但牛油果呢?一口下去,味道是什么鬼?黏黏膩膩的,似乳酪,似黃油,像在生吞一塊肥肉。膩歪死,完全沒(méi)有按水果的套路展開(kāi)。喜歡的人說(shuō)它獨(dú)樹(shù)一幟,高冷;不喜歡的則冠以世上最難吃水果頭銜。
2、營(yíng)養(yǎng)
普通水果,一般沒(méi)有脂肪和蛋白質(zhì),即便有,含量很少超過(guò)1%,熱量也一般維持在30~60 kcal / 100 g 的水平。但牛油果這朵奇葩,每100克就含脂肪15.3克,與豬肉相當(dāng),并且熱量高達(dá) 161 kcal / 100 g。高熱量+高脂肪,在水果里也是少見(jiàn),說(shuō)是奇葩并不為過(guò)。
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