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榴蓮發(fā)苦是怎么回事?榴蓮發(fā)苦還能吃嗎?

時間:2017-09-25 12:35:40 編輯:5號網(wǎng)-linyin 8725

榴蓮的味道雖然很多人都無法接受,但是大部分人都都很喜歡吃。那么吃榴蓮的時候感覺榴蓮發(fā)苦是怎么回事?是榴蓮壞了嗎?榴蓮發(fā)苦還能吃嗎?一起來看看吧~

榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補品。榴蓮營養(yǎng)價值極高,經(jīng)常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,暖和身體。

榴蓮發(fā)苦怎么回事

一般情況下榴蓮肉發(fā)苦是因為熟過頭了而引起的,如果是是甜中帶點微苦是正常的,如果還帶有酒味的話,估計是變質(zhì)了,最好不要食用。 另外新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子,在打開以后有自然的香氣出現(xiàn),但是有一些榴蓮在打工以后,就會發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色,有些發(fā)黑,散出來的氣味也有讓人反感,那么這時就完全可以斷定,這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果,是不能再食用的了。

榴蓮發(fā)苦是怎么回事?榴蓮發(fā)苦還能吃嗎?

榴蓮發(fā)酸能吃嗎

榴蓮本身的味道,對于愛吃的人來說是一種奇異的香味,但是如果變酸,說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)。

榴蓮不能挑選過于金黃的,雖然看起來很好看,但是十分容易挑選到變質(zhì)的榴蓮。所以,建議還是不要吃了,盡管扔掉很可惜,但畢竟身體更重要。

榴蓮酸了要看程度,如果酸得太厲害了,那么就一定不要吃了,這樣的榴蓮營養(yǎng)價值已經(jīng)消失了,所以說扔掉也不可惜,如果榴蓮發(fā)酸的現(xiàn)象不是很嚴重的話,那么還可以吃,不過一定要為自己的身體健康著想,如果榴蓮不好了就一定不要吃,不要因小而失大了。

榴蓮發(fā)苦是怎么回事?榴蓮發(fā)苦還能吃嗎?

榴蓮怎么選購

一、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的。   

二、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。   

三、用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說明皮薄,就好,皮厚的按不動。   

四、眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標志。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。   

五、選榴蓮外形要圓,每一個鼓包凸出得多最好。   

六、用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香,(吃得來的是香,吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,這種不好吃。   

七、榴蓮屬于熱帶水果,營養(yǎng)非常豐富,很容易上火。也容易讓人發(fā)胖。減肥的人最好別吃,也最好晚上9點以后也不要吃榴蓮。   

八、開榴蓮的方法,用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了,一次不要全取出,吃多少就開多少,一芽一芽的開,放在外面不會壞,但是最好用保鮮膜包好,因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱,因為味太重。(飛機上都標明不準帶榴蓮上機)。  

九、若瓣發(fā)黃,榴蓮可能已經(jīng)爛了。

榴蓮發(fā)苦是怎么回事?榴蓮發(fā)苦還能吃嗎?

小竅門:

1、未開口的榴蓮,不成熟的有一股青草味,成熟的散發(fā)出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完后再另用報紙包好,放在溫曖處,一兩天后能聞到香味證明已經(jīng)成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從襲口處撬開即可食用。

2、榴蓮食用完后手上會有一股臭味,該怎么辦呢?據(jù)說用榴蓮外殼裝水清洗,就可去除。

3、初學吃者買榴蓮以七八成熟為佳,吃起來臭味不很重,較易接受

食用榴蓮的注意事項

1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。

3、榴蓮不可與酒一起食用:因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物,如糖尿病患者兩者同吃,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn),不宜食用。

榴蓮發(fā)苦是怎么回事?榴蓮發(fā)苦還能吃嗎?

4、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。

5、中醫(yī)認為:榴蓮性質(zhì)溫熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

6、榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖人士宜少食。

7、榴蓮含有較高鉀質(zhì),故腎病及心臟病人,宜少食。

9、老年人應特別注意,榴蓮果汁黏稠,易阻塞咽喉、氣管而引起窒息,故老人須少吃、慢吃。

10、成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久,當嗅到一股酒精味時,一定是變質(zhì)了,千萬不要購買。

11、因榴蓮口感較稠結(jié),易積于腸內(nèi),多喝開水可助消化。

12、榴蓮雖好,但一次不可多吃,榴蓮雖富含纖維素,但它在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。

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