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桂花可以放冰箱嗎?新鮮桂花可以放冰箱嗎?

時間:2017-10-09 12:03:41 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1224

桂花雖然是一種細小的并不起眼的花朵,但卻是可以食用的。此外,桂花還可以加工成各種保健品。那么,桂花可以放冰箱嗎?新鮮桂花可以放冰箱嗎?

桂花可以放冰箱嗎

如果想要桂花就那樣保持它盛開的狀態(tài),拿出來依然是新鮮的。那么就在剛摘下來的時候挑去臟東西,然后裝進保鮮袋里,扎緊袋口,放進冰箱冷凍里速凍。這樣不管什么時候拿出來,桂花都像新鮮的。

但是,這種保存方法并不是很完美的。因為新鮮桂花是不能直接食用的,其中的單寧成分讓桂花很澀口,而且香味不足,必須經(jīng)過熟制后才會不澀而且香味更濃,而冷凍并不達到熟制的效果。

桂花可以放冰箱嗎?新鮮桂花可以放冰箱嗎?

桂花怎么保存時間久

1、把桂花自然風干之后釀進蜂蜜里,這樣也可以保存好幾年

2、把桂花先用少許鹽腌制一下,然后擠去多余水分,再一層桂花一層白糖,腌制成糖桂花。

桂花可以放冰箱嗎?新鮮桂花可以放冰箱嗎?

3、就是釀成桂花酒,先把桂花用白糖腌制幾天,等它發(fā)酵,然后倒進白酒里,密封保存,2,3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。

4、把它用高溫烘干或者懸掛自然風干,桂花比較小朵,很容易就干了,這樣的桂花干可以拿來作各種用途。

桂花可以放冰箱嗎?新鮮桂花可以放冰箱嗎?

桂花怎么保存香氣

1、不要自然風干。香味逸散得太快。未曾聽說過烘干之法,故也不推薦。以下各法使用的皆為新鮮桂花。

2、若于環(huán)境和公德無破壞,請盡量采摘剛剛開放在枝頭的新鮮桂花。如無機會,鋪張干凈的大紙或塑料薄膜,在樹下接著落花便是。枝頭的香氣可打100分,落下的品相稍差,香氣仍有70-80分。量多的話,倒也覺察不出差距。

3、新鮮桂花,如無污染,不用洗。桂花花期不過半月,九月初花芽初生,開完迅速萎謝。被農(nóng)藥、昆蟲影響的風險會比較低。當然如果你是在路邊綠化帶上撿,那還是回去洗洗吧~

4、桂花細碎,又有花梗。想要留存充分的桂花,需要非常有耐心地采摘,或是等候。有一年在樹林里細細摘了半個小時,差點被蚊子抬走。

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