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時(shí)間:2017-10-09 15:27:18 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2734
黃桂花是桂花的一種顏色,這種桂花也是最為普通的一種桂花品種,平時(shí)見得也最多。那么,黃桂花可以吃嗎?黃桂花的功效與作用有哪些?
可以吃呀。一般可以將桂花分為四類:金桂花;銀桂花;丹桂花;四季桂(或者叫月月桂)。
金桂花和丹桂花的顏色是黃色的。桂花味辛,可入藥;桂花味香,持久,可制糕點(diǎn)、糖果,釀酒和烹飪。
因此,黃桂花是可以吃的,做好了會(huì)很香的。
桂花黃林酥的制作材料:
主料:小麥面粉300克
輔料:桂花100克,雞蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克,
調(diào)料:豬油(煉制)150克,白砂糖100克
桂花黃林酥的做法:
1、將面粉過(guò)篩后,用200克面粉加入豬油90克,揉成油酥面團(tuán);
2、將300克面粉加入60克豬油,與適量清水揉成水油面團(tuán);
3、將酥面與水油面逐個(gè)分別出條下節(jié)子,用搟面杖搟成牛舌形;
4、從上卷下來(lái)再折成三折,搟成皮胚,包入桂花餡,做成餅形;
5、放入烤盤內(nèi),面上刷上雞蛋液,進(jìn)爐烘烤至熟即成。
1、在烤制本點(diǎn)時(shí),要掌握好溫度的控制,否則易現(xiàn)出裂口以及點(diǎn)心表皮光潔度不好等問題;
2、桂花餡制作方法:芝麻、白糖、豬油放在容器里,混合拌勻,邊攪拌邊加入適量干淀粉,最后放入桂花拌勻,做成桂花餡。
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