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菠蘿莓的營養(yǎng)價值和功效吃菠蘿莓有什么營養(yǎng)

時間：2016-03-31 13:34:13 編輯：本站整理 525

菠蘿莓是一種草莓品種水果，從外形來看和草莓并沒有什么太多的區(qū)別，擁有一樣的形狀和表皮有著小斑點，最大的不同就是在果肉的顏色與味道上，但是菠蘿莓其基因構(gòu)成還是同普通草莓一般，味道上會更加豐富，除了草莓本身的味道之外，還有一些菠蘿、柑橘及牛奶香味，同時菠蘿莓的個頭也要小于普通紅草莓測量15到23毫米。果實從最初的青綠色慢慢變成奶白色，而判斷菠蘿莓是否成熟就看其表面上的籽是否變成深紅色。

菠蘿莓的營養(yǎng)價值和功效

菠蘿莓簡介

菠蘿莓（pineberry）是一個草莓栽培品種，屬多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆蓋著紅色斑點，與一般的草莓顏色恰好相反，與草莓的基因構(gòu)成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似，故稱為菠蘿莓。國內(nèi)主要分布與秦嶺南部山區(qū)。一個菠蘿莓的個頭小于普通紅草莓，測量15到23毫米。當其果實由青綠色漸漸變成奶白色，而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀態(tài)。“菠蘿莓”果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點，與一般的草莓顏色恰好相反。菠蘿莓是極好的盆栽觀葉植物，它喜陽光、少澆水，極好養(yǎng)護，在溫度高達38度時，依然生長良好，溫度在零下6攝氏度時還能微長。

菠蘿莓是源自南美洲的一種野生草莓，曾遭瀕危，荷蘭的果農(nóng)開始進行商業(yè)化種植后，果實由綠變白、小籽呈現(xiàn)深紅色時，就成熟了，可以食用。

菠蘿莓的營養(yǎng)價值和功效

菠蘿莓味道

它們還是草莓，只不過包含了一些柑橘或者菠蘿的味道，個人覺得非常好吃，而且味道很特別，既有菠蘿味、又有牛奶香味的菠蘿莓，細軟香滑多汁，超級好吃……

菠蘿莓營養(yǎng)價值

菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。

“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。

1、菠蘿莓含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)。

2、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

3、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。

4、它含有果膠和豐富的膳食纖維。

5、它所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。

菠蘿莓的營養(yǎng)價值和功效

菠蘿莓食用價值與吃法

菠蘿莓含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對身體大有好處。菠蘿莓外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作菠蘿莓奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉后放入碗中，加糖腌漬后口感更佳。

1、它是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。

2、它含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。

3、它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以除去體內(nèi)的礦渣。

4、它含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消，促進胃腸蠕動、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

5、它含有菠蘿朊酶的物質(zhì)，能溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，可以改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

6、常吃對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。

菠蘿莓食用禁忌

1、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤不宜食用;

2、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食;

3、近研究發(fā)現(xiàn)草莓中有一中草酸性物質(zhì)會導(dǎo)致孕婦胎兒的毛細血管的發(fā)育不良，草酸性物質(zhì)使其胎兒在發(fā)育過程中的某種堿性物質(zhì)被中和，從而會使嬰兒的毛細血管發(fā)育受障礙，雖然它對大腦發(fā)育有一定的作用，但孕婦朋友們還是少吃為妙。

菠蘿莓的營養(yǎng)價值和功效

菠蘿莓的適用人群

肉食主義者、喜歡吃肉者。菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉后放入碗中，加糖腌漬后口感更佳。

菠蘿莓的營養(yǎng)價值和功效

如何選購菠蘿莓

挑選菠蘿莓應(yīng)該注意：看形狀。表面分布著均勻的小紅菠蘿莓點，太大的和過于水靈的菠蘿莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形菠蘿莓。有些菠蘿莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形菠蘿莓。正常生長的菠蘿莓外觀呈心形；看顏色。挑選的時候應(yīng)該盡量挑選全果鮮白均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全白的果實或半白半青的果實；看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的菠蘿莓才是好菠蘿莓。

菠蘿莓多少錢一斤

菠蘿莓，這種水果外形像白草莓，但味道像菠蘿?！安ぬ}莓”果肉為奶白色，表面均勻分布著小紅點，與一般的草莓顏色恰好相反。這種野生莓果源于南美洲，由一名荷蘭農(nóng)民帶到歐洲種植并進行商業(yè)販賣，不然它可能已經(jīng)滅絕于世了。目前由于處于推廣期，一盒125克的菠蘿莓售價2.99英鎊（約合人民幣33元），但到4月13日開始售價將上調(diào)為3.99英鎊（約合人民幣44.5元）。