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時間：2016-04-08 16:55:25 編輯：本站整理 461
喝啤酒吃海鮮在青島是人們最喜歡的事情了，但是你不知道其實喝啤酒吃海鮮是最傷身體的，還有的人喝啤酒吃海鮮會痛風(fēng)，這到底是怎么回事呢？下面我們來一起看看！
痛風(fēng)是一種代謝性關(guān)節(jié)炎，多出現(xiàn)在人體的大拇趾關(guān)節(jié)，踝關(guān)節(jié)，膝關(guān)節(jié)等關(guān)節(jié)處。發(fā)病時出現(xiàn)紅、腫、熱、劇烈疼痛現(xiàn)象?！巴达L(fēng)”一詞最早出現(xiàn)在南北朝時期的醫(yī)學(xué)典藉里，因其疼痛來得快如一陣風(fēng)，故由此命名。
這種疾病往往由于我們血液中尿酸過高，無法排出體外，最終在關(guān)節(jié)軟組織中形成一般稱為“尿酸鹽”的針狀結(jié)晶體導(dǎo)致。當(dāng)免疫系統(tǒng)清除這些雜質(zhì)時，便會引起一連串的發(fā)炎性反應(yīng)，造成關(guān)節(jié)劇痛及腫脹變形。
人體內(nèi)的尿素，主要來自嘌呤氧化而產(chǎn)生。當(dāng)我們?nèi)梭w嘌呤含量過高，或尿酸排泄不暢時，痛風(fēng)的概率就大幅升高了。
為什么常聽人說吃海鮮喝啤酒更容易誘發(fā)痛風(fēng)，如今網(wǎng)上有兩個不同版本的說法：
一種是說啤酒中含有維生素B1，而維生素B1導(dǎo)致嘌呤更容易轉(zhuǎn)化為尿酸。這種說法全無道理——啤酒中的維生素B1含量其實非常低，完全可以忽略。而且維生素B1的吸收，還會受到酒精的抑制。同時，嘌呤轉(zhuǎn)化為尿酸是正常的代謝，并不是不吃維生素B1就能夠避免的。
另一種解釋是說，啤酒中的酒精在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物會跟尿酸競爭排出途徑，不利于腎小管對尿酸的排出，使得尿酸的排泄減少。這樣，血液內(nèi)積累的尿酸會誘發(fā)高危人群的代謝紊亂。這種說法有一定合理性。
但可以看到，產(chǎn)生這種因素，并不是非“海鮮”與“啤酒”結(jié)合不可。你可以把海鮮替換為嘌呤更高的動物內(nèi)臟或者相近的肉類，把啤酒替換為葡萄酒或者烈酒，這一結(jié)論不會改變。另外，除了吃海鮮，劇烈運動也會使血液中尿酸速度降低，所以“吃海鮮喝啤酒”和“打籃球吃烤肉”，引發(fā)痛風(fēng)的機(jī)理是相似的。
還是那個問題，通過食物攝入的嘌呤其實只占人體內(nèi)的五分之一，對沒有痛風(fēng)癥狀的人群來說，只要不是頓頓大魚大肉，偶爾吃吃海鮮，喝喝啤酒什么的，是不會出現(xiàn)健康問題的。
相反，對于血液中尿酸偏高的人群，把海鮮替換為烤肉，或者把啤酒換成白酒甚至換成劇烈運動，都是同樣危險的行為。
從預(yù)防痛風(fēng)角度來說，真正預(yù)防痛風(fēng)，只要定期體檢，合理膳食，適量運動，避免高血脂和過度肥胖，平時多喝水，有利于排出血液中尿酸就好。而對于血液尿酸指標(biāo)本來就很高的人，任何高嘌呤的食物，以及過量飲用任何酒精飲料，都應(yīng)該盡力避免，啤酒只是其中的一種罷了。
當(dāng)然，哪怕沒有痛風(fēng)的問題，青島大蝦也不要多吃，請量力而行。
忠告一：飲酒的時候應(yīng)多吃一些素菜
忠告二：素菜中含有豐富的葉酸，利于酒精的分解忠告三：不要一次性大量飲酒
忠告四：喝啤酒的時候不宜同時吃海鮮，容易引起過敏。
忠告五：大量出汗后不要喝啤酒。
忠告六：盡量少喝或不喝啤酒。
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