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便秘能吃茼蒿嗎？便秘吃茼蒿好嗎？

時(shí)間：2016-04-10 10:53:21 編輯：5號(hào)網(wǎng) 577

便秘朋友千千萬(wàn)萬(wàn)絕對(duì)不是夸張的說(shuō)法，而生活中愛(ài)吃茼蒿的朋友也大有人在，當(dāng)二者相遇的時(shí)候你會(huì)如何選擇了，便秘能吃茼蒿嗎以下為您解惑。

茼蒿的功效便秘首選

促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，通便排毒

【適宜用量】每餐50 ~100克

【適合癥型】脾胃不和，大腸失運(yùn)

【營(yíng)養(yǎng)成分】維生素、胡蘿卜素

便秘為什么吃茼蒿

茼蒿含豐富的粗纖維，有助腸道蠕動(dòng)、大便通暢。

小茼蒿有大功效

茼蒿含有豐富的食物纖維、維生素C、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物鹽，能改善肌膚粗糙的狀況，能養(yǎng)心安神、平補(bǔ)肝腎、寬中理氣、降壓補(bǔ)腦、降低膽固醇、降血壓、利小便。還含有特殊香味的揮發(fā)油，有助於消食開(kāi)胃、增加食欲。

食用茼蒿注意事項(xiàng)

1.以葉寬大、缺刻淺、水嫩、深綠色的為佳。宜放在冰箱冷藏，最好即買(mǎi)即食，不宜長(zhǎng)時(shí)間保存。

2.火鍋中加入茼蒿，可促進(jìn)魚(yú)類(lèi)或肉類(lèi)蛋白質(zhì)的代謝，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝取有益。茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。茼蒿氣濁、上火，一次忌食過(guò)量。

巧用茼蒿來(lái)養(yǎng)生

1.防治便秘：新鮮茼蒿200克洗凈剁碎，搗取汁；將汁水拌生豆粉勾稀芡；適量筍、香菇洗凈，切作小丁；清水煮沸後下筍丁、香菇丁，改小火燒10分鐘，加鹽，倒入茼蒿汁勾稀的豆粉，使成淺膩狀，再澆上熟精油即成。

2.防治消化不良：鮮茼蒿200克洗凈，3個(gè)雞蛋取蛋清；茼蒿加適量水煎煮，快熟時(shí)，加入雞蛋清煮片刻，調(diào)入油、鹽即可。

3.防治神經(jīng)衰弱：茼蒿300克去梗洗凈切段；豬心200克洗凈切片；鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入豬心片煸炒至水乾，加入調(diào)味料，煸炒至熟，加入茼蒿繼續(xù)煸炒至豬心片熟即可。

芋頭蛤蜊茼蒿湯

原料：

香芋200克，茼蒿90克，蛤蜊180克，枸杞、蒜末各少許

調(diào)料：

鹽、雞粉各2克，食用油適量

制作：

1.香芋洗凈去皮切段，茼蒿洗凈切段，洗凈的蛤蜊打開(kāi)，去內(nèi)臟。

2.起油鍋，放入蒜末爆香，倒入香芋，略炒片刻，注入適量清水，放入洗凈的枸杞，燒開(kāi)後煮5分鐘，放入蛤蜊，加入少許鹽、雞粉，攪勻，再煮3分鐘，撇去湯中的浮沫，放入切好的茼蒿，煮至熟軟即成。

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：

粗纖維含量高，還含有特殊香味的揮發(fā)油，能增加食欲，促進(jìn)排便。

茼蒿香菇炒蝦

原料：

茼蒿180克，基圍蝦100克，水發(fā)香菇50克，蒜末、蔥段各少許

調(diào)料：

鹽、雞粉各2克，料酒5毫升，水淀粉、食用油各適量

制作：

1.香菇洗凈切粗絲，茼蒿切段?；鶉r洗凈去除頭須，挑去蝦線。

2.起油鍋，放入蒜末、蔥段爆香，倒入基圍蝦，翻炒勻，放入香菇絲，淋入少許料酒，再倒入切好的茼蒿，炒至熟軟，加入少許鹽、雞粉，倒入少許水淀粉，快速翻炒至食材熟透、入味即成。

專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：

含特殊香味的揮發(fā)油，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快排便，其植物纖維也能預(yù)防便秘。

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