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時(shí)間：2017-12-18 17:12:30 編輯：本站整理 496
水果的種類有很多，不同的水果功效就不同。那么，哪些水果吃了能抗氧化呢？
抗氧化就是任何以低濃度存在就能有效抑制自由基的氧化反應(yīng)的物質(zhì),其作用機(jī)理可以是直接作用在自由基,或是間接消耗掉容易生成自由基的物質(zhì),防止發(fā)生進(jìn)一步反應(yīng).人體在不可避免地產(chǎn)生自由基的同時(shí),也在自然產(chǎn)生著抵抗自由基的抗氧化物質(zhì),以抵消自由基對(duì)人體細(xì)胞的氧化攻擊.
1.藍(lán)莓
藍(lán)莓是花青素含量最豐富的水果，在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一，能保護(hù)細(xì)胞，避免受過氧化物的破壞。藍(lán)莓具有改善視力、抗皺美白延遲皮膚衰老、防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。
2.紅石榴
嬌艷欲滴的紅石榴已經(jīng)被證實(shí)具有很強(qiáng)的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分，可以使細(xì)胞免于環(huán)境中的污染、UV射線的危害，滋養(yǎng)細(xì)胞，減緩肌體的衰老，有研究表明，鞣花酸在防輻射方面比紅酒和綠茶中含有的多酚更”厲害”。
4.葡萄
葡萄中最具有護(hù)膚效果的是葡萄籽。葡萄籽具有超強(qiáng)抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩衰老、維護(hù)皮膚健康、阻止紫外線對(duì)皮膚的侵襲預(yù)防動(dòng)脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，據(jù)脂溶性及水溶性的特質(zhì)，有美白作用。在歐洲，葡萄籽被譽(yù)為“口服的皮膚化妝品”。
5.橄欖
由樹葉到果實(shí)，橄欖樹全身都能提煉出護(hù)膚精華。橄欖葉精華有助皮膚細(xì)胞對(duì)抗污染、紫外線與壓力引致的氧化，而橄欖果實(shí)中則含有另一強(qiáng)效抗氧化成分酚化合物，它與油橄欖苦素結(jié)合后，能提供雙重抗氧化修護(hù)。
番茄蜂蜜面膜
配方：番茄、蜂蜜
用法
先將番茄壓爛取汁，加入適量蜂蜜和少許面粉調(diào)成膏狀，用來涂面，待約15分鐘洗去。建議每星期做1~2次。使用后有使皮膚滋潤(rùn)、白嫩、柔軟的作用，長(zhǎng)期使用還具有祛斑、除皺、防衰老的功能。
番茄玫瑰飲
配方：番茄、黃瓜、玫瑰花、檸檬、蜂蜜
用法
番茄去皮，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量，將它們碾碎后過濾，加入檸檬汁、蜂蜜。每日飲用，可促進(jìn)皮膚代謝，使沉著的色素減退，肌膚細(xì)膩白嫩。
西蘭花豆酥鱈魚
原料：鱈魚1片、西蘭花、姜、蒜
調(diào)料：豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8—10分鐘，取出待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成。
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