時間：2017-12-19 17:19:41 編輯：5號網-qiwen 1955
之前做甜品的時候買了一大包椰子粉，這段時間想起了了，結果打開卻是結塊的椰子粉，很難倒出來，嚇得小編趕緊看了一下保質期，明年的保質期為什么會出現結塊的現象？
是受潮了，有了硬塊，受潮的椰子粉易發(fā)霉，口味也不好
不要單純的用水沖,不好喝的,而且易結塊。你可以用椰子粉、杏仁粉、超市里的菊花晶、阿華田、奶粉等固體飲料充分混合，然后直接加熱水沖，攪拌后就好了。而且混合沖水就一點也不會結塊。
椰子粉結塊是可以吃的，只要屬于保質期的范圍內，就可以食用。椰子粉結塊是因為保存不當，出現了受潮的現象，這樣的椰子粉口感會有所影響
在常溫下保存更好，這是因為在冰箱內溫度低、濕度大，容易造成粉潮解和結塊。干燥雖然未開封的粉是密封狀態(tài)，一般情況下不易受潮，但是長期處在潮濕環(huán)境下還是不利于粉的保存，罐裝奶粉的鐵罐在潮濕中也容易銹蝕。
一定要避光保存,因為光線會破壞粉中的維生素等營養(yǎng)成分。
據了解，椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸，蛋白質含量極為豐富。此外，椰子粉富含多種維生素、鈣鐵物質等有益健康的營養(yǎng)元素，豐富的鎂可改善老年人的循環(huán)系統(tǒng)，常吃可為人體提供多種營養(yǎng)，均衡人體營養(yǎng)所需，提高肌肉活力，增強身體免疫能力等。
在我看來，純的椰子粉可以作為平時替代甜飲料的不錯選擇，但如果認為它有神乎其神的效果那也不一定了。比如有些椰子粉產品可以打著“預防心臟病，關節(jié)炎，甚至癌癥的作用，還因為其中的維E成分就可以促進少女發(fā)育，保持女性青春活力的作用”。
1、小心其中的添加劑
這里提到的椰子粉是指的沒有特別添加色素、糖類、植脂末等添加劑的純椰子份，然而為了增加口感，很多的椰子粉會有這樣的配料：
通常人們對加工的食物是比較抗拒的，最擔心的是防腐劑、色素、香精等添加劑在人體內難以消化吸收并不斷沉積，給人帶來一定的潛在傷害。特別是植脂末含有反式脂肪酸，它的危害也提過很多次了。添加的白糖過多也相當于喝了一大杯甜飲料。
2、多喝易攝入過多脂肪
然而即便是沒有這些添加劑的純椰子粉，也大多由椰漿粉、鮮椰子汁添加其他輔料經濃縮和噴霧干燥工藝制成的粉末。脂肪量是不容小覷的，一般為55-65%。所以我們會發(fā)現沖泡了椰子粉的杯子油脂特別厚重很難洗掉就是這個原因，所以一杯接一杯喝下去可也是容易增肥的哦~
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