時間:2019-05-08 11:08:00 編輯:本站整理 458
驢肉是很多人喜歡吃的一種肉類,經(jīng)??梢栽诤芏啻蠼中∠锟吹襟H肉火燒館,有“賽龍肉”之稱,營養(yǎng)價值很高,很多人想要補充營養(yǎng)就會去吃驢肉。
大多老一輩的人都不希望孕婦吃驢肉,因為有說法是“食驢馬肉,令子延月”,意思是孕婦吃驢肉,會如驢的懷胎期一樣,使孕期延長到12個月。還有說法是,孕婦吃驢肉,將來孩子“驢性”,不聽話。另外,據(jù)《日用本草》記載:“驢肉,妊婦食之難”。但從營養(yǎng)學(xué)的角度看,驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品,食用后有滋脾健胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神的功效,很適合脾虛腎虧以及貧血的孕婦食用。另外,驢肉還富含優(yōu)質(zhì)的蛋白以及多種人體所需的氨基酸、維生素和微量元素,而脂肪含量卻很低,常食不會引起肥胖。所以說,孕婦吃驢肉可能并不是不能吃,但絕對不能多吃,一個月最多吃兩次。當(dāng)然,如果孕婦是脾胃虛寒、慢性腸炎患者,那就要一定不要吃驢肉,不然容易損傷母體,也不利于胎兒的發(fā)育。此外,在吃驢肉時,不宜和金針菇同食,不然的話,會引起心痛。
1、據(jù)《日用本草》記載,孕婦食用驢肉可致難產(chǎn),所以準(zhǔn)媽媽最好不要多吃。
2、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要吃驢肉。
3、驢肉火燒中的火燒,比較燥熱,孕期不適于食用這種食物。
4、選購驢肉時,應(yīng)選擇肉色鮮明,呈紅褐色,富有光澤,脂肪呈淡黃色;肉質(zhì)緊實,且有彈性為質(zhì)佳。如果肉色過于鮮亮,可能添加了合成色素,不宜購買。
5、注意相克食物:
驢肉+金針菇:同食易誘發(fā)心痛;
驢肉+草魚:同食易患心腦血管疾病;
驢肉+豬肉:同食易引起腹瀉;
驢肉+章魚:同食易引發(fā)心腦血管疾病;
驢肉+黃花菜:同食易誘發(fā)心痛;
驢肉+狗肉:同食易引起中毒,同樣驢肉不能和栗子、姜、槐花一起吃。
有助于胎兒發(fā)育:驢肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,準(zhǔn)媽媽適量補充有助于胎兒視力和大腦發(fā)育,預(yù)防視力障礙,提升智力發(fā)展。
補氣補血:吃驢肉能補氣、補血,非常適合貧血的人群食用。
補充營養(yǎng):驢肉是一種高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低膽固醇的食物,而且還含有多種維生素和微量元素,可以補充人體所需的營養(yǎng),還不容易發(fā)胖。
養(yǎng)胃健脾:吃驢肉能養(yǎng)胃健脾,可調(diào)理脾虛腎虧,是非常好的滋補品。
增強免疫力:驢肉中不飽和脂肪酸的含量較高,準(zhǔn)媽媽適量補充可以增強免疫力,減輕腰背疼痛、記憶力減退等癥狀。
安神:驢肉有安神、除煩的功效,可以緩解孕期壓力,改善失眠、頭暈等不適。
1、脾胃虛寒的患者不宜吃驢肉
因為驢肉的性質(zhì)為寒性,脾胃虛寒的人吃了驢肉只會加重這類患者的病情,是此類患者加重病情,對患者的恢復(fù)非常的不利。
2、腹瀉患者不宜吃驢肉
腹瀉的患者吃了驢肉會加重患者的病情,不利于病情的恢復(fù),對患者的身體來說也是一種負(fù)擔(dān)。
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