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臘肉是我們國(guó)內(nèi)很傳統(tǒng)的一種食物，很多人喜歡吃臘肉，臘肉是腌制性的食物，吃多了對(duì)我們的身體健康不是很好，尤其是孕婦不宜多吃。

臘肉孕婦可以吃嗎

少吃，慎吃，最好是不吃。具體原因表現(xiàn)為：

1、臘肉有致癌物質(zhì)或致胎兒畸形

臘肉是腌制食品，其中含大量亞硝酸鹽，是重要的致癌物質(zhì)，孕婦吃的話，可能對(duì)胎兒不利，導(dǎo)致胎兒發(fā)育出現(xiàn)問(wèn)題，甚至畸形，盡量不要吃。

2、臘肉高脂高膽固醇對(duì)孕婦和胎兒不利

臘肉脂肪含量非常高。100克臘肉中脂肪含量高達(dá)50%。而且，臘肉富含膽固醇，每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%。飽和脂肪和膽固醇可正是導(dǎo)致高血脂的“危險(xiǎn)因素”。孕婦孕期吃這種高脂高膽固醇的食物，肯定是不合適的，對(duì)孕婦和胎兒發(fā)育都不利。除了孕婦以外，就是普通人也是不宜食用過(guò)多的臘肉，以免因?yàn)槭秤眠^(guò)多臘肉引起肥胖。

3、臘肉不利于孕婦吸收營(yíng)養(yǎng)

臘肉營(yíng)養(yǎng)損失多。在制作過(guò)程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，如維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素C等含量均為零。可以說(shuō)，臘肉是一種“雙重營(yíng)養(yǎng)失衡”的食物。孕婦吃這種東西沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)的。孕婦的飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)全面，合理搭配，避免營(yíng)養(yǎng)不良或過(guò)剩，提倡選擇高質(zhì)量、高營(yíng)養(yǎng)、少油膩、易消化吸收的新鮮食品。臘肉臘腸經(jīng)過(guò)一系列工序腌制后，基本不含維生素等營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。孕婦最好不宜食用。

臘肉孕婦可以吃嗎孕期飲食注意事項(xiàng)

孕期飲食注意事項(xiàng)

1、這些海鮮再饞也別吃!

不吃生的魚(yú)和貝類(lèi)。比如壽司、生魚(yú)片、生蠔、扇貝、蛤蜊等。不吃冰凍過(guò)、沒(méi)有煮熟的海鮮。比如腌的、熏的、風(fēng)干的海鮮，但煙熏的魚(yú)類(lèi)經(jīng)過(guò)二次烘焙或燒煮是可以吃的。怎樣才是煮熟?煮魚(yú)時(shí)內(nèi)部溫度應(yīng)達(dá)到63攝氏度，魚(yú)煮熟是指魚(yú)肉可以分離成薄片并且全身不透明。蝦、龍蝦、扇貝應(yīng)煮到肉質(zhì)呈奶白色。蛤蜊、青口貝、生蠔應(yīng)煮到殼張開(kāi)，貝殼不張開(kāi)的扔掉不能食用。另外，箭魚(yú)、鯊魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鯖魚(yú)、方頭魚(yú)等含汞量高的魚(yú)，孕婦最好不要吃。過(guò)多汞的攝入會(huì)對(duì)寶寶正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)有損害?？梢赃x擇含汞量低的魚(yú)，如：蝦、三文魚(yú)、鱈魚(yú)、鯰魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鮭魚(yú)。(建議孕媽每周可以吃230-280克海鮮)

2、肉+禽+蛋，要完全煮熟!

孕期食物細(xì)菌中毒的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加，你的反應(yīng)會(huì)比沒(méi)懷孕時(shí)更嚴(yán)重，并且食物中毒也會(huì)影響腹中的寶寶。確保肉類(lèi)、禽類(lèi)食品完全煮熟。熱狗和午餐肉在食用前要燒到滾燙。避免直接食用冷藏過(guò)的肉制品。但罐裝或無(wú)菌包裝的是可以的。煮雞蛋時(shí)確保蛋白蛋黃凝固，愛(ài)吃溏心蛋的習(xí)慣先改改。有些賣(mài)得很貴標(biāo)明可生吃的雞蛋、還有日料里有用生雞蛋拌飯的……先別吃。

3、選乳制品，要看下巴氏消毒標(biāo)

有很多低脂的乳制品，比如脫脂牛奶、馬蘇里拉芝士、農(nóng)夫芝士等，都是很好的乳制品，但任何未經(jīng)巴氏消毒的奶制品都不安全。避免食用軟奶酪，如布里奶酪、羊乳酪、藍(lán)紋奶酪，除非標(biāo)明是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的或由巴氏殺菌奶制成的，也避免食用未經(jīng)巴氏消毒的果汁。

臘肉孕婦可以吃嗎孕期飲食注意事項(xiàng)

4、水果蔬菜清洗要徹底

食用水果蔬菜時(shí)應(yīng)徹底洗凈，以排除有害細(xì)菌。

不要吃任何生的芽類(lèi)食物(如豆芽、蘿卜芽)，因?yàn)榭赡芎兄虏【?，食用前?wù)必煮透。

5、咖啡真的不能多喝

咖啡因會(huì)穿過(guò)胎盤(pán)影響胎兒的心率。已有不少研究提及攝入過(guò)多的咖啡因與流產(chǎn)幾率的增加有一些聯(lián)系。醫(yī)生建議孕婦一天攝入咖啡因不超過(guò)200毫克。以下作為參考：一杯煮咖啡(237ml)含咖啡因約95mg，一杯茶(237ml)含有咖啡因約47mg，一聽(tīng)可樂(lè)(355ml)中含咖啡因約33mg。對(duì)了，現(xiàn)在還經(jīng)常有網(wǎng)紅奶茶被測(cè)出有咖啡因超標(biāo)。

6、孕期喝酒可不是鬧著玩

難得喝一杯不太會(huì)給胎兒造成損害，但任何度數(shù)的酒精飲品對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)都是不安全的。最安全的選擇是孕期完全遠(yuǎn)離酒精。想想喝酒會(huì)導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)：母親懷孕期間飲酒會(huì)增加流產(chǎn)和死胎的幾率，過(guò)多的酒精攝入也會(huì)造成許多嚴(yán)重的并發(fā)癥，如寶寶臉部畸形、心臟發(fā)育不全、心智發(fā)育延遲等，即使適度飲酒也可能影響胎兒腦部發(fā)育。如果你在發(fā)現(xiàn)懷孕之前喝過(guò)酒，不要胡亂猜測(cè)，與你的醫(yī)生進(jìn)行溝通。當(dāng)你懷孕的時(shí)候，確實(shí)有很多食物會(huì)影響你和寶寶的健康，可能比你想象的還要多。文中提到的，要多加注意哈。不該吃的咱不吃，其他的愛(ài)咋吃就咋吃，也不必太緊張。營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食搭配，對(duì)孕媽和胎寶寶來(lái)說(shuō)很重要。

臘肉孕婦可以吃嗎孕期飲食注意事項(xiàng)

孕婦吃什么胎兒會(huì)畸形

1、催肥豬肝

豬肝本身是一種對(duì)孕婦比較好的東西，可以防治孕期貧血，但是現(xiàn)在很多豬肝因?yàn)榇叻蕜┑氖褂?，豬肝中的維生素A含量會(huì)急速上升，孕婦本身準(zhǔn)備多豬肝來(lái)補(bǔ)血，可是卻吃了這種豬肝后，它會(huì)損害人體的各個(gè)系統(tǒng)，比如中樞神經(jīng)、肝臟、泌尿系統(tǒng)、皮膚、血液和骨骼，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致胎兒畸形。所以孕婦最好還是少吃豬肝為好。

2、久存的土豆

很多朋友都是知道的，久存的土豆是不能夠吃的，特別是發(fā)芽的土豆。一般的人吃了這種土豆輕則腹部不適、拉肚子，重則中毒進(jìn)醫(yī)院。而孕婦吃這種食物危害更大，因?yàn)楦怪械奶好庖吡κ欠浅５偷模旱陌l(fā)育會(huì)因此大受阻礙，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)畸形。

3、酸性強(qiáng)的食物

孕婦如果進(jìn)食酸性較強(qiáng)的食物，比如說(shuō)肉類(lèi)、巧克力、白糖等，母體血液中的兒茶酚胺水平將大大的增高，這種物質(zhì)含量過(guò)剩，母體非常容易出現(xiàn)煩躁不安的情緒，這樣的情緒很容易影響到胎兒。另外，這種物質(zhì)超標(biāo)，容易增加有毒物質(zhì)的分泌量，造成胎兒畸形。

臘肉孕婦可以吃嗎孕期飲食注意事項(xiàng)

4、七種海產(chǎn)品容易導(dǎo)致畸形

我們都知道，食物中的水銀含量超標(biāo)，孕媽進(jìn)食之后容易出現(xiàn)水銀中毒和致畸反應(yīng)。在美國(guó)的環(huán)保團(tuán)體發(fā)現(xiàn)，有7種海產(chǎn)品水銀的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人體承受的范圍，這7種海產(chǎn)品是：金槍魚(yú)、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目魚(yú)鱈魚(yú)、馬林魚(yú)、梭子魚(yú)和白口魚(yú)。也就是說(shuō)，孕媽平時(shí)的飲食應(yīng)該避開(kāi)這幾種魚(yú)類(lèi)。

5、含有弓形蟲(chóng)的食物

幾乎所有哺乳動(dòng)物和禽類(lèi)(如鼠類(lèi)、豬、羊、牛、家兔和雞、鴨、鵝等)都可以傳染弓形蟲(chóng)，弓形蟲(chóng)可通過(guò)胎盤(pán)傳給胎寶寶，造成胎寶寶先天性感染?？梢鹆鳟a(chǎn)、早產(chǎn)、死胎，其中感染的嬰兒以神經(jīng)管畸形最多見(jiàn)：寶寶出生后表現(xiàn)為小頭畸形、腦積水、癲癇發(fā)作，造成智力落后等。有些新生兒出生時(shí)無(wú)特殊體征，僅表現(xiàn)為低體重、貧血、黃疸等，但逐漸出現(xiàn)抽搐、腦膜炎、腦鈣化，感染的嬰兒中，約有三分之一會(huì)發(fā)生脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜炎而失明。所以孕婦食用這些食物時(shí)一定要謹(jǐn)慎小心，高溫煮熟，一些比較不常吃的肉最好別吃，比如鼠肉、兔肉、狗肉、蛇肉等。

6、被污染的食物

當(dāng)今的社會(huì)食品安全是一個(gè)非常大的問(wèn)題，各種作假，各種農(nóng)藥等等，為了食物的賣(mài)相好，有些人什么都可以做出來(lái)。如果孕媽吃了在污染水域生活的魚(yú)和沾滿農(nóng)藥的蔬菜水果，胎兒出現(xiàn)致畸的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)大大的增加。

臘肉孕婦可以吃嗎孕期飲食注意事項(xiàng)

孕婦吃臘肉臘腸的注意事項(xiàng)

如果實(shí)在嘴饞想吃，可以嘗一點(diǎn)點(diǎn)。不過(guò)，孕婦吃臘肉臘腸的最好方法是水煮加熱，多加水，煮的時(shí)間每次不要低于30分鐘。這樣可以讓一部分亞硝酸鹽溶解到水里。此外，多吃水果，維生素C、維生素E等含量比較豐富的食物，有抗氧化作用，在一定程度上可以抵制亞硝酸鹽的吸收。還有，應(yīng)盡量挑選優(yōu)質(zhì)的、符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的臘腸也很重要。