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木瓜沒(méi)熟怎么把它放熟了?木瓜催熟的方法

時(shí)間:2016-05-30 14:56:22 編輯:本站整理 8639

木瓜沒(méi)熟怎么把它放熟了?木瓜催熟的方法

怎么分辨催熟的水果

1、西瓜

識(shí)別技巧:

拍:打過(guò)針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆亮。

看:自然熟的西瓜籽是黑色的,很飽滿。打過(guò)針的西瓜籽一般小且白。

嘗:打針西瓜甜味不均勻,往往靠近瓜蒂部位甜度較濃,遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。

化妝手法 :

給半生不熟的西瓜從瓜蒂處注入色素、糖精水,瓜瓤就會(huì)被染紅,吃起來(lái)很甜。

2、荔枝

識(shí)別技巧:

摸:挑選“化妝”荔枝的時(shí)候,手會(huì)覺(jué)得潮熱,甚至有燒手的感覺(jué)。

聞:自然成熟的荔枝聞起來(lái)有淡淡的香味,“化妝”荔枝聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸。

看:鮮荔枝一般需低溫冷藏保存,如果荔枝被商販隨便放在盒子里,大多有問(wèn)題。

化妝手法:

荔枝保存時(shí)間短,商販往往會(huì)買半熟甚至生荔枝,用稀釋過(guò)的鹽酸浸泡。

3、香蕉

識(shí)別技巧:

看:催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志———“梅花點(diǎn)”。

聞:催熟的香蕉聞起來(lái)有化學(xué)藥品的味道。

嘗:自然熟的香蕉熟得均勻,催熟的香蕉芯則是硬的。

化妝手法:

七分熟的香蕉,表面涂上一層含有二氧化硫的催熟劑,一兩天香蕉全變成了色黃鮮嫩的上品?;蛟谘b香蕉的箱子里注入甲醛氣體,幾天工夫香蕉變黃。

4、橙子

識(shí)別技巧:

看:進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多,摸起來(lái)較為粗糙,而假進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少,摸起來(lái)相對(duì)光滑些。

擦:假冒的進(jìn)口橙子用紙擦,紙的顏色會(huì)變紅,是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過(guò)程中加入了色素。

化妝手法:

把長(zhǎng)有霉斑的橙子洗凈、晾干,然后用石蠟上色。這樣,原本長(zhǎng)了霉斑、灰頭土臉的橙子轉(zhuǎn)眼間變得又紅又亮。

5、葡萄:

市民可以了解葡萄品種的正常成熟期,在購(gòu)買時(shí),如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。

相反,如果一串葡萄中,能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄,則說(shuō)明這串葡萄沒(méi)有經(jīng)過(guò)催熟。

而且,自然成熟的葡萄外皮上會(huì)有一層薄薄的白粉,一擦就掉。

從口感上說(shuō),催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感較為甜滑,果梗部分顏色較為新鮮。

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