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時間：2023-04-17 09:55:29 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
近日有一女子稱吃黃燜排骨發(fā)現(xiàn)滿嘴是蛆，視頻發(fā)布之后引起了大家的關注在，看看具體情況是什么樣的？自己在屋里做黃燜排骨的話有需要哪些配料？
最近，一則關于在黃蜀郎雞公煲吃到帶有蛆的排骨的新聞引起了廣泛的關注和熱議。
據(jù)報道，在安徽合肥的一家黃蜀郎雞公煲門店，一位女子跟她的男朋友在就餐過程中，發(fā)現(xiàn)到自己所吃的排骨里面都是蛆。
因此，她向店家反映了情況。然而，店家回應說這個品牌是連鎖的，在全國有上千家店，不是自己的問題，是供應商的問題，最終只同意退款并賠償100元。由于自己并不滿意這個賠償數(shù)額，該女子撥打了12315投訴熱線，并將視頻發(fā)到了網(wǎng)上。不久，總部得知此事后與她聯(lián)系并表示要賠償4888元，并要求刪除視頻。然而，被賠償數(shù)額迷惑住的該女子覺得這個數(shù)字非常奇怪，懷疑是諧音是“死爸爸”。因此，她希望對方按照法律規(guī)定進行賠償，目前雙方還未就賠償問題達成一致。
此事引起許多人的關注，一方面是因為這是一件衛(wèi)生問題，對于消費者的身體健康造成了威脅；另一方面，則是因為這件事情涉及到了品牌形象以及賠償問題，引起了人們對于品牌管理的關注和反思。
首先，這件事情涉及到了衛(wèi)生問題。食品衛(wèi)生在我們生活中扮演著非常重要的角色，保障消費者的身體健康。而如果發(fā)現(xiàn)排骨里面有蛆這樣的問題，那么對于消費者來說，吃下去將非常不安心。因此，出售食品的商家應該保證所出售的食品是衛(wèi)生的，對于出現(xiàn)了質量問題應該主動向消費者道歉并進行合理的賠償。
其次，這件事情說明了品牌管理不完善引起的問題。一家連鎖店是一個公司的品牌，反映著公司的形象和信譽。而如果一家連鎖店出了問題，那么，這個問題很可能會影響到整個連鎖店的形象和信譽。因此，連鎖店的總部應該對于所有加盟店的管理和控制做好，強化品牌形象和信譽。
最后，在該女子與總部賠償問題達成一致之前，我們都不知道最終的結果會是什么。但是我們可以確定的是，確保品質和安全對于所有商家來說都是非常重要的，衛(wèi)生問題是不能有差錯的。同時，在品牌管理上，連鎖店總部應該做好管理和控制，避免出現(xiàn)類似問題?？傊?，這個事件一再提醒我們，經(jīng)營企業(yè)需要認真對待消費者，理性對待紛爭。
原料：排骨、青泡椒、紅泡椒、干辣椒、姜、大蒜、黃豆醬、蠔油、生抽、料酒、冰糖、油。
做法步驟：
第1步、排骨清洗一下，然后泡去血水。水變紅就換水，其實不用泡很久，很快就水就清了，白色是脂肪粒不用管，然后撈出晾干。
第2步、干辣椒切圈，大蒜和姜切片，青紅泡椒去籽切菱形塊。青紅泡椒是為了好看，一點也不辣。干辣椒是增加一點辣味，不能吃辣可以不放。
第3步、先調(diào)一碗醬汁，后面燜燒的時候味道容易均勻一些。1湯匙黃豆醬。我實際放了1湯匙半，有點多了，畢竟排骨少。
第4步、2湯匙生抽。
第5步、1湯匙蠔油。
第6步、2湯匙料酒，攪拌均勻?？梢栽偌右恍┧?，畢竟后面要沒過排骨，燜燒一段時間。
第7步、鍋燒熱，倒少量油（1-2湯匙），下青紅泡椒煸炒一兩分鐘，斷生即盛起備用。
第8步、鍋中再倒入稍多一點的油，下冰糖小火炒至糖融化。
第9步、倒入排骨翻炒，炒至排骨上色均勻。
第10步、下姜蒜干辣椒爆香。
第11步、倒入前面調(diào)好的醬汁。拌勻后蓋上鍋蓋，煮沸后轉小火燜燉10分鐘左右。中間要翻動一下，讓排骨入味均勻。
第12步、開蓋嘗下排骨煮熟沒，咬不動繼續(xù)煮會。嘗下咸淡，淡了加點鹽（一般不用加鹽，黃豆醬、生抽和蠔油都是咸的，味道足夠），咸了加點開水繼續(xù)煮會。最后要是排骨熟了醬汁還剩得比較多，可以開大一點火，將醬汁收一點水。
第13步、將前面炒至斷生的青紅泡椒倒入，翻炒拌勻就可以關火了。
黃燜排骨的熱量是304大卡。排骨富含蛋白質，脂肪，維生素，骨膠原，骨黏蛋白，多種礦物質等營養(yǎng)物質，能為人體提供充足的營養(yǎng)，增強人體的體質，增強機體免疫力，有利于人體的健康。排骨能提供給人體鈣質，促進骨骼的發(fā)育和預防骨質疏松，還為人體提供鐵元素。?
此菜用“燜”的方法烹制而成。其特點是色澤淺黃，酥爛醇香，汁濃厚，味鮮美，食之不膩，別具風味。
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