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膽囊炎能喝牛奶嗎?膽囊炎喝什么飲料好

時間：2016-12-20 09:07:45 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1424

膽囊炎平時常見的一種病癥,牛奶也是人們生活中常喝的飲品,那么膽囊炎是否可以喝牛奶呢?膽囊炎喝什么飲料好呢?

膽囊炎能喝牛奶嗎?膽囊炎喝什么飲料好

膽囊炎能喝牛奶嗎

都知道膽囊炎患者應(yīng)遵從以低脂肪、低膽固醇、適量蛋白和高維生素的飲食原則為宜.那么,膽囊炎能喝牛奶嗎?其實膽囊炎患者是可以喝牛奶的,但不宜多喝,另外,患者還應(yīng)注意不要飲酒,夜間不要吃得太飽等.據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究,牛奶中含的蛋白質(zhì)絕大部分都是不易消化的酪蛋白,牛奶的脂肪球大,除不易被消化外,它所含的低價揮發(fā)性脂肪酸較多,對腸道有一定的刺激作用.而且,牛奶中的脂肪消化需要膽汁,所以飲用牛奶會加重膽愛負(fù)擔(dān),使病情加重.當(dāng)然也不是說膽囊炎、膽結(jié)石患者絕對不能喝牛奶,在急性發(fā)作期最好不飲用,平時不宜多喝或可飲用一些低脂奶粉為好.

喝什么飲料好

--得了膽囊炎后最好不要再加重飲食上的負(fù)擔(dān),不要喝什么飲料,像什么碳酸,營養(yǎng)快線之類的也不要喝,白開水就好,喝飲料并不能幫助膽囊炎.

--飲料最好別喝太多,最好的就是晚上睡覺前喝一杯牛奶.對治療膽囊炎非常的有效,不妨試一試.如果一定要喝的話,就別喝脂肪和糖類含量比較高的,否則會使膽囊炎復(fù)法的.

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飲食原則

NO.1

早餐一定要吃好:長期不吃早餐是導(dǎo)致膽囊疾病的重要原因.不吃早餐導(dǎo)致空腹時間過長,膽汁分泌減少,膽汁中膽酸的含量隨之減少,使膽固醇處于飽和狀態(tài),在膽囊中沉積,易形成結(jié)晶,最終導(dǎo)致結(jié)石.如果按時吃早餐,可促進(jìn)膽汁流出,降低一夜所貯存膽汁的黏滯度,大大減少患膽石癥的風(fēng)險.

NO.2

少吃多餐不過飽:膽囊炎患者不宜飲食過飽,尤其不可暴飲暴食,因為飽餐和暴飲暴食,會促使膽汁大量分泌,膽囊強(qiáng)烈收縮,可誘發(fā)炎癥和絞痛.最好是每2―3小時進(jìn)食1次,量不宜多.

NO.3

飲食清淡易消化:高脂飲食會引起膽囊收縮,分泌大量的膽汁,從而引起膽囊炎的急性發(fā)作.必須嚴(yán)格控制食用動物腦、內(nèi)臟、蛋黃、咸鴨蛋、松花蛋、魷魚、沙丁魚、蟹黃等含膽固醇較高的食物,以及肥肉、豬油等高動物脂肪食物.含脂肪量高的堅果類食物也要少吃,如花生、瓜子、核桃、杏仁、開心果等.

NO.4

合理烹調(diào)控油脂:宜采用煮、軟燒、鹵、蒸、燴、燉、燜等烹調(diào)方法,忌用熘、炸、煎等方法烹調(diào)食物.因為高溫油脂中含有丙烯醛裂解產(chǎn)物,可刺激膽道,引起膽道痙攣急性發(fā)作.

NO.5

減少刺激多飲水:少食豆類、土豆、紅薯等產(chǎn)氣多的食物,忌食辛辣、酒、咖啡、濃茶等刺激性食物,以減少或避免對膽囊的刺激.同時,每日可飲水1500~2000毫升,大量攝入水分有利于膽汁稀釋.

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食譜推薦

早餐:蘋果面包150克(蘋果去皮核,切片,加水和砂糖煮至汁干,附于面包旁),軟蛋卷100克,奶茶150毫升,草莓50克.

午餐:烤雞肉蓋澆飯250克(即將米飯盛于大碗中,放入切細(xì)的紫菜、雞胸脯肉、豌豆角,撒上炒好的芝麻),清湯150毫升[三葉菜(大葉芹)切段,與珠狀麥麩煮湯],香油拌菠菜100克,白煮土豆絲150克.

加餐:脫脂酸奶100克.

晚餐:米飯165克,澆汁竹莢魚100克(竹莢魚1條60克,去頭、內(nèi)臟,洗凈,沿里脊切成3片,撒上鹽和酒,置蒸鍋中蒸8分鐘;其湯汁加入胡蘿卜、香菇、豌豆角、蔥、芹菜等細(xì)絲煮5分鐘,再加砂糖、醬油、醋調(diào)味,濕淀粉勾芡,澆在竹莢魚上即成),燉芥菜150克,蘿卜末拌水果120克(包括蘿卜、蘋果、柿子、獼猴桃,均去皮核).

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