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時(shí)間：2018-01-06 11:20:13 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 13252
雞翅部位不僅肉多，而且肉質(zhì)不肥膩，是非常好吃的一個(gè)部位。雞翅的做法種類極多，那么，烤雞翅用烤盤還是烤架？烤箱怎么烤雞翅？
烤雞翅直接放在烤盤上也可以的，不用特意用烤架，直接將雞翅擺放在烤箱配的烤架上（一般烤箱內(nèi)都會(huì)有個(gè)鐵架子）就可以了，可以用單面烤，250度烤15-20分鐘就可以了。?
烤架烤出來的東西干一些，烤盤由于烤出來的汁任然在烤盤中接觸食物，所以烤出來的肉沒有那么干，看你喜歡什么口味的了，我以前用微波爐烤雞翅，用烤盤和烤架分別考過，感覺用烤架烤出來的好吃，但是會(huì)滴到微波爐里很多油漬，不過后來我也是用的你的這種方法，烤架下面墊上烤盤。
材料：雞翅、五香粉、鹽、孜然、黑胡椒等調(diào)料
第一步：將雞翅洗干凈，根據(jù)雞翅的數(shù)量，放在差不多的盆子(大一點(diǎn)的盆子，可以讓雞翅更加入味哦)
第二步：為了讓雞翅更加入味，可以用刀在雞翅上割小口子，這是為了讓調(diào)料能夠進(jìn)入雞翅內(nèi)部，味道當(dāng)然更加香啦，這里注意，小口子分布要均勻，如果不會(huì)可以用牙簽在雞翅上扎小洞洞。
第三步：以上程序可以了就要開始抹上調(diào)料了，由于雞翅沒有味道，所以要撒上適量的鹽，這個(gè)按照自己的生活習(xí)慣來添加，建議偏淡一點(diǎn)。然后給雞翅抹上五香粉，記得是整個(gè)翅中都要抹上五香粉哦，然后撒上孜然，記得撒均勻一點(diǎn)，大家可以隨時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)翅中，然后可以在撒一些黑胡椒，這樣雞翅會(huì)更香。最后將雞翅裝盤，托盤上面放著錫箔紙，然后在放上雞翅。
第四步：烤箱如何烤雞翅?接下來就是很關(guān)鍵的步驟了，打開烤箱，將它預(yù)熱到180度，大概需要5分鐘，然后把雞翅放進(jìn)去，大概半個(gè)小時(shí)左右，打開將雞翅翻一個(gè)面，再考5分鐘左右，悶一會(huì)就可以出爐了，一盤五香雞翅就完成啦。
1、肉骨分離是個(gè)費(fèi)精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2、雞翅骨肉分離后會(huì)變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會(huì)更入味。
3、不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，并且過辣。
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