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榛子有苦味嗎 有苦味榛子不能吃

時間:2018-01-08 14:24:29 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1054

榛子的味道應(yīng)該是香脆的,一旦變質(zhì)后,榛子的味道也會發(fā)生變化,例如吃起來苦、酸等。那么,榛子有苦味嗎?榛子為什么是苦的?

榛子為什么是苦的

正常的榛子應(yīng)該是香味濃,有甜味的。吃榛子時如果吃到苦味榛子,說明你吃的榛子是變質(zhì)了的,不是被蟲咬過就是受潮霉變了,這種榛子是不能食用的。榛子需要很好的保存,不適當(dāng)?shù)谋4骈蛔雍苋菀资艹眽牡舻摹?/p>

榛子有苦味嗎 有苦味榛子不能吃

榛子苦的可以吃嗎

榛子苦的建議不要吃。榛子苦最可能原因就是變質(zhì)了,新鮮正常的榛子是不會有苦味的,苦味的就表面榛子不正常了,這時候是不能吃的。但如果是野生榛子苦的話,微微發(fā)苦是正常的,但是如果很苦的話,估計也是變質(zhì)了的,因為榛子富含脂肪,剛開始變質(zhì)會有點苦,后面會產(chǎn)生哈喇味,哈喇味是由干果中油脂變質(zhì)產(chǎn)生的。

榛子有苦味嗎 有苦味榛子不能吃

榛子苦的吃了會怎么樣

榛子屬于堅果,堅果要是發(fā)苦變質(zhì)的話,很容易受到黃曲霉菌的污染發(fā)生霉變,由此產(chǎn)生一種劇毒物質(zhì)——黃曲霉毒素,它會導(dǎo)致人發(fā)燒、嘔吐,嚴(yán)重的還會危及生命。黃曲霉毒素還有強大的致癌能力,對人體臟器的損害極大。因此,發(fā)霉榛子一定不能吃,一旦發(fā)現(xiàn)嘴里的榛子有苦味、霉味或辛辣味,就趕快吐出來并及時漱口。

榛子有苦味嗎 有苦味榛子不能吃

榛子保存小貼士

1、榛子保存要注意清潔、干燥、通風(fēng)、陰涼。

2、嚴(yán)禁與煤油、汽油或有其它異味物品、毒品、腐蝕性物品一同存放。

3、貯藏期間要經(jīng)常檢查,以防漏雨、水浸及蟲害、鼠害。此外,還要經(jīng)常通風(fēng)、保持清潔。

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