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時(shí)間:2018-01-11 08:52:43 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1189
口蘑是蘑菇的一種,顏色潔白,可以用于炒菜和煲湯??谀⒆鳛槌R姷囊环N食材,那么,口蘑能和雞蛋一起吃嗎?口蘑和雞蛋怎么做好吃?
雞蛋和蘑菇是能一起吃的,而且挺營養(yǎng)的。現(xiàn)在很多的養(yǎng)生方法,就看你怎么去選擇了,飲食調(diào)理要以營養(yǎng)為主,最好做到營養(yǎng)均衡搭配。蘑菇是我們常吃的菌類,雞蛋富含的營養(yǎng)價(jià)值豐富,有人會(huì)將這兩種菜直接搭配在一起吃的,味道也是很獨(dú)特的,反正只要搭配在一起沒毒,都是可以去嘗試一下的,還有就是要每天都注意攝入新鮮的水果蔬菜,營養(yǎng)價(jià)值豐富。
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材料
磨菇、蟹腳菇,各種菌類,雞蛋
做法
1、磨菇、蟹腳菇,各種菌類洗干凈,瀝水,備用。
2、雞蛋打碎,加鹽,味精
3、鍋里放油燒熱,將雞蛋放鍋里,煎到5成熟后翻炒。盛起。
4、放油,將磨菇放入炒熟,將多馀的湯水倒掉。然后,將雞蛋放入。
5、加入少許鹽,味精,胡椒粉即可
特點(diǎn):鮮香爽口,補(bǔ)益腸胃,化痰理氣。
1、蘑菇含有草酸,雞蛋含有豐富的鈣,兩者結(jié)合會(huì)產(chǎn)生草酸鈣不益吸收。
2、蘑菇要泡二十分鐘,洗干凈,開水過一下,會(huì)使草酸大量得洗去,會(huì)好一點(diǎn)。
3、把蘑菇與雞蛋炒在一起會(huì)不會(huì)造成食物中毒?
4、纖維素、蛋白質(zhì)兼有,科學(xué)的營養(yǎng)搭配。
5、科學(xué)研究表明,一些蘑菇所含有的多糖物質(zhì)具有明顯的抗癌功效。其中香菇、靈芝等提取物質(zhì)已應(yīng)用于臨床。
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利,雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
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