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時(shí)間:2018-01-22 16:16:18 編輯:本站整理 404
冬蟲夏草是一款常見的食材,很多人都會用冬蟲夏草進(jìn)行煲湯。那么,吃冬蟲夏草的好處有哪些呢?
一、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能
免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì),對內(nèi)抵御腫瘤,清除老化、壞死的細(xì)胞組織,對外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn),免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人,卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量,使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量,促進(jìn)抗體產(chǎn)生,增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能,又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
二、抗腫瘤
冬蟲夏草抗腫瘤是通過調(diào)節(jié)人體免疫力實(shí)現(xiàn)的,免疫力降低是腫瘤發(fā)生、進(jìn)展、轉(zhuǎn)移、復(fù)發(fā)、難于控制治愈的根本原因。冬蟲夏草中的蟲草素,是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤,癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌、肝癌等惡性腫瘤患者。
三、補(bǔ)腎虛肺虛效果好
冬蟲夏草性溫、味甘,有補(bǔ)腎和補(bǔ)肺的作用,是一種平補(bǔ)陰陽的名貴藥材。它含有特殊營養(yǎng)素,能夠抗疲勞、增強(qiáng)體能、強(qiáng)化性功能。我在臨床上會把蟲草用于腎虛腰痛、陽痿遺精的患者,補(bǔ)腎助陽益精。
建議:服法上可單用浸酒服,或研粉,或放膏方里面。
四、保護(hù)心肌治心律失常
冬蟲夏草在本草類文獻(xiàn)中早有記載,具有補(bǔ)肺固表,補(bǔ)腎益精的功效,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)它還有調(diào)節(jié)免疫、保護(hù)心肌、抗心律失常的作用,為平補(bǔ)陰陽之品,是適合人群較廣的補(bǔ)品,補(bǔ)精髓益肺腎,而且藥性溫和。
建議:對久治不愈的心律失常者,可把蟲草放在膏方中服用。
作為珍貴的中草藥材,正是因?yàn)樗南∮?,才受到那么多人追捧,而對于男性而言,它可以起到很好的補(bǔ)腎效果,所以男性健康專家認(rèn)為,如果能夠吃到冬蟲夏草,也是保證自己健康,遠(yuǎn)離疾病的好藥材。
1.咳痰氣喘人群
冬蟲夏草可補(bǔ)益肺腎,可以恢復(fù)肺、支氣管的功能,糾正哮喘患者過敏體質(zhì),改善氣道重構(gòu),并且可以改善呼吸困難、喘息、胸悶的癥狀。
2.三高人群
冬蟲夏草可以有效清除血液中的代謝垃圾,能降血脂、降血壓,可以幫助減少降壓藥物的用量減少藥物對肝腎的損傷,還可以改善造血功能,改善血液循環(huán)。
3.腫瘤人群
冬蟲夏草水提取液在其抗腫瘤免疫中可增強(qiáng)自然殺傷細(xì)胞活性,抑制腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移。
4.化療人群
冬蟲夏草可以改善化療給機(jī)體帶來的副作用,能明顯提高白血球和血小板的數(shù)量,迅速改善放化療后的嘔吐、惡心、脫發(fā)、失眠等癥狀。并且冬蟲夏草還有抗腫瘤的作用,特別適宜這類人群服用。
5.產(chǎn)后、術(shù)后虛弱人群
術(shù)后及產(chǎn)后人群,傷口和部分器官處于新生狀態(tài),免疫力較低,容易感染并發(fā)癥。冬蟲夏草可提高機(jī)體的免疫功能,提高身體機(jī)能,利于虛弱病人的康復(fù)。
6.糖尿病人群
雖然冬蟲夏草不降血糖,但是冬蟲夏草可以改善微循環(huán),能有效預(yù)防和消除視物模糊、瘙癢、乏力等糖尿病的并發(fā)癥,較為適宜此類人群服用。
7.腎病、肝病患者
冬蟲夏草能減輕有毒物質(zhì)對腎臟、肝臟的損傷。改善腎功能、減輕慢性病對腎臟的損害;可以對抗肝纖維化的發(fā)生,并且能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫調(diào)節(jié)功能,增強(qiáng)抗病毒的能里,利于病毒性肝炎的控制。
1、蟲草規(guī)格,這是影響價(jià)格最大的因素,蟲草越大,價(jià)格也就越貴,2000條/公斤的蟲草和4000條/公斤的蟲草價(jià)格相差一倍以上。2000條/公斤的蟲草和3000條/公斤的蟲草價(jià)格相差50%左右?,F(xiàn)在一般網(wǎng)上所售蟲草很多商家不標(biāo)規(guī)格(條數(shù)),若你買了,后來再知道價(jià)格高了,也無法理論,所以請一定在買之前跟商家問清楚了,這是決定價(jià)格的最大因素。
2、蟲草的干度,蟲草晾干后干度一般在97%左右,蟲草價(jià)格昂貴,如果買回去干度不夠的蟲草會讓用戶損失很大。一般業(yè)內(nèi)全干的概念是,蟲體用手捏不變形,草體大角度彎曲容易折斷,自然氣候下晾曬不掉份量。
如:90%的干度下的3000條/公斤的蟲草價(jià)格是1克95元,全干后價(jià)格應(yīng)該是100÷0.9=105元,而它的條數(shù)也因?yàn)楦啥鹊纳仙兊?3000條/0.9公斤=3300)條了,實(shí)際上就是3300條的草價(jià)格是1克是105元/克,這下對比出來的價(jià)格就很實(shí)在了。如果你說看不出來到底干度在多少,教你一個簡單的方法,從一袋里隨便拿出10多克,晾到不掉份量或用電吹風(fēng)加速吹干至不掉份量,最后所剩份量除以原先未干之前的份量就可以準(zhǔn)確求出干度了。業(yè)內(nèi)秘密哦,只需自己知道,且勿張揚(yáng)。
3、蟲草的顏色,正宗的蟲草顏色是淡黃和黃棕色,而蟲草放久之后顏色會越來越不好,慢慢地發(fā)黑,此外,很多地方的蟲草也有挖出來顏色就不是黃亮的,都影響價(jià)格。
如:好顏色的3300條/公斤和一般顏色的3000條/公斤的價(jià)格可能一樣,也就是說好顏色的蟲草與一般顏色的上一個等級規(guī)格的蟲草同價(jià),同等規(guī)格的蟲草不同顏色的差價(jià)一般在5-10元不等。極品顏色差價(jià)更多。
4、斷條(串條)的多少,由于蟲草易折斷的特性,在采挖、清洗、曬干、運(yùn)輸過程中不可避免有些會折損,折損后一般都使用竹簽穿起來,同樣規(guī)格的蟲草斷條越多價(jià)格越低。一般斷條的市場價(jià)格是同規(guī)格整支蟲草的60%左右。專賣店里一般是把斷條去掉,斷條價(jià)格降低賣,再把精選草價(jià)格攤上去賣的。所以在統(tǒng)貨中見到斷條也不要奇怪。
如:1公斤10萬元的蟲草里有10%的斷條,那它的精選蟲草的價(jià)格是(10萬-0.1×10萬×0.6)÷0.9=104444元/公斤。
雖然冬蟲夏草的保質(zhì)期一般在2年,但是針對我們上面為大家分析的冬蟲夏草發(fā)霉的原因,因此冬蟲夏草還是應(yīng)該盡早食用。畢竟放置時(shí)間過長,即便不發(fā)霉,冬蟲夏草的有效成分也會減退。 普遍的保存方法則是將冬蟲夏草通過干燥處理后,放在通風(fēng)的環(huán)境下即可,避免潮濕,也可以防止變質(zhì)發(fā)霉。
另外,冬蟲夏草還可以用密封袋包裝后保存在冷凍柜里冷凍即可。如果量比較少,還可以用花椒或者丹皮與冬蟲夏草同放在密閉的玻璃瓶中進(jìn)行保存,也方便隨去隨用。因?yàn)榛ń酚袣⑾x除菌的功效,可以幫助保存。如果受潮,應(yīng)立即拿出來曬干。
最后,如果冬蟲夏草已經(jīng)生蟲,有條件的話可以用炭火微微烘焙,時(shí)候篩去害蟲蟲體與雜質(zhì)后盡快食用,不宜再進(jìn)行過久保存,畢竟其功效已經(jīng)打了折扣。
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