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咸鴨蛋黃怎么做好吃 美味蛋黃酥

時(shí)間:2018-01-23 16:48:33 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1610

一般我們買的咸鴨蛋都是蛋黃蛋白一起的,其實(shí)市面上還有專門的腌咸鴨蛋黃,買來可以做很多美食,一般是做餡兒。那么,咸鴨蛋黃怎么做好吃?

咸鴨蛋怎么吃

咸鴨蛋花很不錯(cuò),打開來很香濃的蛋味,個(gè)頭比較中等,蛋黃用來做了蛋黃酥,用白酒可以去除蛋黃的土腥味,然后再將蛋黃瀝干水份一分為二對(duì)半切來做的,包上蛋黃酥皮外面在涂上蛋黃液,然后烤箱預(yù)熱,很快可口的蛋黃酥就出爐了,吃起來不要太香哦。

咸鴨蛋黃怎么做好吃 美味蛋黃酥

咸鴨蛋黃怎么做蛋黃酥

1、按包裝上的食譜試一下咸蛋黃焗玉米,蒸四個(gè)蛋黃,包澤金黃,出了很多黃油,超級(jí)香。

2、用勺子輕壓幾下,沙沙的,特別棒。

3、表面噴白酒,180度上下烤7分鐘,出爐一點(diǎn)腥味都沒有,黃油滋滋響,真是太誘人了。

咸鴨蛋黃怎么做好吃 美味蛋黃酥

4、包紅豆沙餡時(shí),看到蛋黃出了那么多油,多想把這些油全部包到餡里。

5、成品蛋黃酥,這么大的蛋黃真是滿足了吃貨的心,切面蛋黃油潤(rùn)鮮香,咬一口,咸香美味,回味無窮。

咸鴨蛋黃怎么做好吃 美味蛋黃酥

購(gòu)買點(diǎn)評(píng)

1、蛋黃的包裝非常人性化,按著蛋黃的個(gè)頭包裝,有大有小,真空處理,使用起來也很方便,吃多少拿多少。

2、蛋黃的顏色很新鮮,個(gè)頭也是普遍的大,拆開來有濃濃的蛋黃味,準(zhǔn)備用來做蛋黃酥。

3、蛋黃的個(gè)頭都挺大,先拿出了六顆準(zhǔn)備做蛋黃酥。先用白酒過了遍蛋黃,去除其本有的腥味。

4、烤箱烤完之后,味道非常香,烤完之后成色更美,略出油,嘗了點(diǎn),咸淡適中,,沙沙的,味道很棒。

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