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時(shí)間：2018-01-25 10:07:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 799
烤箱是一種常見的廚房設(shè)備，現(xiàn)在很多家庭都備有小型烤箱，可以制作各種美食。那么，烤箱為什么要預(yù)熱？烤箱不預(yù)熱可以嗎？
預(yù)熱是指烘烤食物前先把烤箱加熱一會(huì)，到預(yù)定溫度之后放入食物。這是為了烘烤食物時(shí)，材料不因緩慢的升溫而影響食物的成品質(zhì)量，達(dá)到更好的口感。
烘烤任何食物前，烤箱都要預(yù)熱，這樣烤出來的食物會(huì)更可口。通常情況下，烤箱預(yù)熱5-10分鐘即可，預(yù)熱溫度最低都需要160℃。做烤箱菜的時(shí)候，通常都需要把烤箱預(yù)熱到制定溫度，然后再把食材放進(jìn)烤箱。而所謂的預(yù)熱，就是指開啟烤箱，讓其空轉(zhuǎn)到制定溫度。
一些說法是預(yù)熱需要十分鐘。其實(shí)一般預(yù)熱可以不用那么長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)看到加熱管由紅變暗就好。注意預(yù)熱最好不要太久，容易影響烤箱使用壽命。
烘烤食物時(shí)所需要的時(shí)間中不包括預(yù)熱時(shí)間。比如需要烘烤半小時(shí)，那么一共需要的時(shí)間是30分加上預(yù)熱的時(shí)間。
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