歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

烤箱烤面包需要錫紙嗎 選用烘焙用紙

時間:2018-01-25 17:26:38 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 6246

烤箱用來烤食物一般都需要墊上一層紙,這種紙可不是普通的紙,而是烤箱專用的紙張。那么,烤箱烤面包需要錫紙嗎?烤箱烤面包用什么紙?

烤箱烤面包需要錫紙嗎

一般烘烤點心蛋糕面包類食物時,可以墊上一層烘焙用紙。一般烘烤肉類食物時,最好在烤盤上鋪上一層錫紙,方便接油,便于清潔。

烘焙紙、錫紙可以耐高溫,而油紙是不耐高溫的。三者用途不同:烘焙紙都用于烘烤機內(nèi)烤餅干,泡芙之類的,墊下面;油紙主要是起到蓋上面,做擠袋;錫紙主要用在熱菜,局烤食品的時候避免上色,包裹用的。

烤箱烤面包需要錫紙嗎 選用烘焙用紙

烤面包的做法

蜂蜜面包

【原料】高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶110克、黃油20克。

【做法】

1、把所有的原料(除黃油外)揉成面團,我用的是面包機和面程序,15分鐘后加入黃油,將面團揉到出筋膜后進行基礎(chǔ)發(fā)酵。

2、發(fā)酵至2.5倍大時,分成四份,揉圓松弛15分鐘。

3、將面團搟成橢圓形,底邊壓薄。卷成橄欖形,排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。

4、表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1:1)。

5、160度烤箱預(yù)熱好后,底層,烘烤20分鐘左右。

烤箱烤面包需要錫紙嗎 選用烘焙用紙

溫馨提示

1、面包出爐后最好放上兩個鐘頭再吃,新鮮是好面包基本的元素,剛出爐的面包聞起來香,那是奶油的香味,面包本身的風味要在完全冷卻后才能品嘗出來。

2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油,含有很高的飽和脂肪,不宜多食。一些面包會含有更高的熱量,是因為在制作的過程中,增加了鹽、糖和食用脂肪。

烤箱烤面包需要錫紙嗎 選用烘焙用紙

食用建議

1、面包是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。

2、溫度高時較為松軟好吃,低溫的狀態(tài)下會變硬,風味口感都會差很多。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告