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時(shí)間:2018-02-17 11:43:07 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 13580
像我們過年吃的紅瓜子其實(shí)就是打瓜做的,打瓜看起來和西瓜差不多,但是打瓜的西瓜籽很多,而且整個個頭不大,下面就給大家介紹一下打瓜這種特產(chǎn)的水果
打瓜可以直接吃嗎,但是打瓜沒有西瓜好吃,因?yàn)榇蚬系娜馍?,個頭小,籽比較多,籽也比較大,它主要是為了收獲西瓜子的,不是為了吃而栽種的,所以口感也不那么甜,當(dāng)然吃是可以吃的,不過口感不如西瓜。
不過也是因?yàn)榇蚬系奶欠直容^少,所以是很適合糖尿病患者食用的的一種西瓜,也是很具有市場的水果
打瓜是西瓜的一種變種。其果實(shí)小,吃時(shí)多用手打開,瓜子比較大,形如西瓜子,兩側(cè)邊緣為黑色,中間為黃色和白色,多半可以做成瓜子食用。這種植物的果實(shí).吃時(shí)多用手打開,所以叫打瓜。果實(shí)較西瓜小,種子多而大.栽培這種瓜主要是為收瓜子兒
蘭州籽瓜,也稱“打瓜”,因拳打而食和含籽量多而得名。其瓜圓形,表皮光滑,淺綠,有深綠色條紋,瓜內(nèi)色白,較甜。籽瓜的產(chǎn)地主要在蘭州地區(qū)及河西的民勤、古浪、永昌等縣,東北地區(qū)也有出產(chǎn)。這里是沙質(zhì)土壤,有適宜的溫度,充足的陽光,有質(zhì)量上乘的良種。所產(chǎn)瓜子,黑邊白心,顆粒飽滿,片形較大,故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季,籽瓜成熟后,將瓜用拳頭打破,食肉取子,用水洗凈,曬干,即可應(yīng)市。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì),多做日常食用,是人們普遍喜愛的美味食品。
打瓜含不飽和脂肪酸很高,特別適合高血壓和心腦血管疾病的病人食用。特別含有植物固醇這類物質(zhì),可以降低血液里低密度膽固醇含量。
8月中旬果皮變軟,瓜籽成熟后及時(shí)采收,防治腐爛,堆成大堆便于機(jī)械脫籽。脫籽后合理晾曬,保證瓜籽有好的光澤。晾曬時(shí)不宜太厚,半干時(shí)翻動,翻早易出現(xiàn)翹板降低等級。
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