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涼薯孕婦可以吃嗎這樣挑選最好吃

時(shí)間：2018-03-07 09:26:32 編輯：本站整理 921

涼薯其實(shí)就是我們常說的地瓜，可以生吃而且水分還特別充足，挺清脆的，那么既然這么好吃孕婦可以吃涼薯嗎，吃當(dāng)然是可以吃，不過在吃前也需要為孕婦挑選最好的涼薯哦！

涼薯是什么

豆薯又名涼薯、田薯、地蘿卜和洋地瓜等，原產(chǎn)于中國、墨西哥及北美洲，是豆科多年生植物;跟蕃薯一樣都是地下塊根作物，其塊根肥大、狀似心形，因?yàn)楦缓矸?，豆薯在臺灣早年物資缺乏的年代也被當(dāng)成主食。

外觀不起眼的豆薯，吃起來卻有著水梨般的清甜脆口，成為許多主婦熱愛的食材!(圖：維基百科)

豆薯生長的最佳溫度為25～30℃，每年12月便會(huì)進(jìn)入盛產(chǎn)期。豆薯的塊根有著薄而堅(jiān)韌的淡黃色外皮，能夠輕易地剝除;內(nèi)部有著潔白的肉質(zhì)，約含有80%的水分，口感清脆、味甘多汁如荸薺，可以涼拌、腌漬生食，也能熱炒、煮湯或攪碎加入絞肉、魚漿中做成丸子或肉餅。

豆薯和荸薺的肉質(zhì)都類似水梨，不過豆薯比荸薺更清甜!(資料照)

不過，豆薯除了「塊根」以外，莖、葉及種子都不得食用，尤其是種子含有劇毒，常被拿來作殺蟲劑。由于豆薯的種子似豆，很容易誤食，一定要特別注意!

涼薯孕婦可以吃嗎

對于一般人而言，都是可以吃涼薯的，不僅不會(huì)有什么壞的影響，而且適當(dāng)食用，對于人體還有一定的好處。

所以孕婦是可以適量吃涼薯的。涼薯的營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含豐富的膳食纖維和維生素屬于粗糧中的一種，生長在土壤中，是一種綠色健康的蔬菜。孕媽媽們生活中是可以適量的吃涼薯的。孕媽媽需要注意的是不管吃什么東西時(shí)一定不要過量，不然會(huì)給我們的腸胃造成負(fù)擔(dān)，引起一些不良的現(xiàn)象發(fā)生。吃涼薯時(shí)也是如此，過量的話會(huì)引起脹氣、上火、腸胃不適的癥狀。

孕婦吃涼薯的好處：

1、它是屬于粗糧的一種，可以用來促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，緩解便秘。

2、調(diào)理腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，所以對于我們消化食物是有很大幫助的。

3、肉質(zhì)塊根富含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)和多種微量元素,具有清熱祛火、養(yǎng)陰生津的功效。

4、有降低血壓、血脂等功效。

5、人的衰老主要是和機(jī)體內(nèi)的自由基有關(guān)，涼薯中含有大量的維生素C，維生素C是一種超抗氧化維生素，而且涼薯中水分含量很高，能充分的溶解維生素C，能促進(jìn)機(jī)體對維生素C的吸收，食用涼薯能消除機(jī)體內(nèi)的自由基，有延緩衰老的作用。