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魚腥草發(fā)綠還能吃嗎

時間:2018-03-29 13:35:22 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 779

很多人都見過魚腥草,除了葉子是綠色的意外,魚腥草的根部并不是綠色的。那么,魚腥草發(fā)綠還能吃嗎?魚腥草怎么保存?

魚腥草發(fā)綠還能吃嗎

可以的。

魚腥草嫩根嫩而脆,微辣帶腥,可與粉絲黃瓜等搭配涼拌,也可用于燉肉,還可鹽漬貯藏。嫩莖葉在食用時,先洗凈,用開水燙漂,傾其苦水后再洗,瀝干即可。

魚腥草發(fā)綠還能吃嗎

功效主治

清熱解毒,利尿消腫。治肺炎,肺膿瘍,熱痢,瘧疾,水腫,淋病,白帶,癰腫,痔瘡,脫肛,濕疹,禿瘡,疥癬。

內(nèi)服:煎湯,3~5錢(鮮者1~2兩);或搗汁。外用:煎水熏洗或搗敷。

魚腥草發(fā)綠還能吃嗎

鮮品保存

新鮮的魚腥草可以用塑料袋包裹,置于冷藏庫中低溫高濕度存放,或者有條件的可以將魚腥草埋藏在濕潤的土壤中。

魚腥草發(fā)綠還能吃嗎

曬干保存

干制品的保存時間比較長,所以可以將新鮮的魚腥草曬干來長時間的保存。曬干的魚腥草可以泡茶飲用或用水煎服,也可以用來煲湯。

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