歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2018-03-30 14:14:22 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3141
芡實是季節(jié)性的，每年固定的季節(jié)種植和采收，過早過晚都不行。那么，芡實什么時候收獲？芡實怎么采收和加工？
采收時間為9月中、下旬。蘇芡除葉背有些刺外，全身光滑無刺，適合多次采收。采收期為8月中、下旬至10月上旬(紫花蘇芡)或9月上旬至10月下旬(白花蘇芡)，每隔4-7天采收1次，分8-12次采完。
芡實采收季節(jié)為白露-霜降之間，見種皮呈紅褐色采收。南方分多次采收，即隨熟隨采；四川及北方地區(qū)均1次采收。采收時乘小船或大木盆進(jìn)入塘、池中，用鐮刀割取成熟果實，或撈取已自行開裂浮在水面上的種子（時間久了自行沉底）。多次采收的，種子成熟，但費工費時，只適用于水庫及湖泊；1次采收的，種子部分不成熟，顆粒大小不勻，幼嫩種子，加工時易碾碎，成米率較低。應(yīng)根據(jù)各地情況不同，因地制宜。采收時，應(yīng)留下一部分果實，讓其自行脫落，擴大自然繁殖。
采下的果實，可堆集漚爛其果肉及假種皮，然后放入清水中淘洗干凈，撈出種子曬干，用機器脫去硬殼，取出種仁，也可把干種子放入開水中浸泡，濕潤至外種皮發(fā)軟，快刀削切、取出種仁曬干。前一種方法加工快，適用于量大的加工，但加工出的種仁破碎較多，出仁率低，并降低商品規(guī)格等級。后一種方法加工較慢，費時費力，但種仁破碎較少，商品規(guī)格等級高，適用于少量加工。
1、用新鮮芡實煮芡實粥。將新鮮芡實適量倒入鍋內(nèi)，加水煮開片刻，再加淘洗干凈的大米，粥成即可食用。常吃可健身體，強筋骨，聰耳明目。
2、用新鮮芡實燉芡實燉老鴨子。將老鴨子宰殺后，去毛、內(nèi)臟、洗凈血水，再把洗凈的生芡實裝入鴨腹，置砂鍋中，加水適量，武火燒沸后，放入蔥、生姜、料酒，文火燉熬兩個小時，至鴨肉熟爛即成。食用時加入少許食鹽、味精，吃肉喝湯。對于老年性支氣管炎、哮喘的患者，在沒有感冒的情況下，可用芡實燉老鴨服食。
3、用新鮮芡實煮芡實金櫻粥。取生芡實，金櫻子，粳米，加水慢火熬成粥食用。對于老人腎氣虛弱，夜尿多者，可常服。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。