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茄子和蘑菇能一起吃嗎?茄子和蘑菇的做法

時(shí)間：2016-05-17 14:03:32 編輯：本站整理 940

茄子和蘑菇的功效作用

茄子

茄子在常溫下生長(zhǎng)很好，但經(jīng)不起嚴(yán)寒霜凍。既是菜又有藥用價(jià)值，醫(yī)學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)茄子中含皂草甙、葫蘆巴堿、水蘇堿及膽堿等，對(duì)降低膽固醇有獨(dú)特之效，紫茄含有較高的維生素P，能提高微細(xì)血管對(duì)各種疾病的抵抗力，并可預(yù)防小血管出血，對(duì)毛細(xì)血管具有保護(hù)作用。

蘑菇

蘑菇味甘、性涼，歸胃、大腸經(jīng);有益神開(kāi)胃，化痰理氣，補(bǔ)脾益氣之功效;主治精神不振、食欲大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等癥。

提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利;

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