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時(shí)間:2016-05-20 11:31:51 編輯:本站整理 14888
哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,哈密瓜還有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用,所以哈密瓜是夏季解暑的佳品。因?yàn)楣芄蠈?duì)人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用,所以可以用來作為貧血的食療之品??芍伟l(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內(nèi)服可急救食物中毒,而不會(huì)被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。
1、果蔬應(yīng)保持完好、外觀正常、新鮮、無異味。不管什么原因引起的水果外傷,凡外形不完好,色澤變化,均應(yīng)慎重選用。如水果表面略有小斑或少量蟲蛀,應(yīng)用刀挖去腐爛、蟲蛀處,及其周圍超過2厘米處的果肉部分。如霉變、腐爛、蟲蛀面積達(dá)到或超過水果的1/3,則應(yīng)該扔掉,不能再吃。
2、生吃果蔬前,要用水清洗干凈,尤其注意果蒂等不容易清洗的部分,因?yàn)楣偃菀撞赜形酃?、?xì)菌、蟲卵等。一般果蔬用大量清水沖洗即可,也可再用清水浸泡10~20分鐘。需要削皮的水果也要先洗凈。切水果前,要先將手、案板、刀具和器具清洗干凈,不要和處理生食的案板、刀具等混用,以免造成細(xì)菌污染。
3、謹(jǐn)慎購買路邊小攤販切開的哈密瓜、西瓜、菠蘿等,因?yàn)樗麄兊募庸l件很難保證清潔衛(wèi)生,食用后易引起食物中毒。如果買了,回家后要切掉原有切口處的一層果肉后再食用,且不可再存放。
4、果蔬盡量現(xiàn)吃現(xiàn)切,切開的果蔬不宜在室溫下久存,應(yīng)當(dāng)盡快用保鮮盒或保鮮膜包裹儲(chǔ)存于冰箱冷藏室。請(qǐng)注意,冰箱只能減緩細(xì)菌繁殖,儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長,塞得太滿也會(huì)降低冷藏效果。
5、果蔬采摘已成為城市居民新的休閑娛樂方式。參加采摘活動(dòng)請(qǐng)注意,采摘后不宜直接食用,應(yīng)先用水洗凈。另外,不認(rèn)識(shí)的野果野菜不要采食,以免食物中毒。
6、如果懷疑因進(jìn)食不衛(wèi)生的果蔬出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)??梢墒澄锊灰⒓磥G棄,它們可能會(huì)幫助醫(yī)生或公共衛(wèi)生人員找到致病原因。
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