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苦菜苦不苦？苦菜怎么做不苦？

時(shí)間：2016-05-21 10:56:07 編輯：本站整理 1371

苦菜的做法

蒜茸拌苦菜

主料：苦菜500克

調(diào)料：大蒜(白皮)15克，鹽3克，味精2克，香油5克

做法：

1、大蒜去皮洗凈搗成蒜茸;

2、將苦菜嫩莖葉去雜洗凈，入沸水鍋內(nèi)焯一下;

3、撈出用清水沖洗去苦味，擠干水分，切碎放入盤內(nèi);

4、澆上蒜茸和調(diào)料，拌勻即可上桌。

健康提示：痢疾食譜清熱解毒食譜

苦菜南瓜湯

材料：克苦150克，南瓜50克，烏梅10克，

做法：取南瓜50克，去皮，切塊后熬湯，水開后再將10克烏梅入鍋，待熟時(shí)將150克苦菜放入鍋中，不需加蓋，水開即成。

功效：苦菜南瓜湯具有清熱解毒、生津止渴的作用，特別是糖尿病患者如果能堅(jiān)持服用，對(duì)改善癥狀、降低血糖有較好的輔助療效。

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