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時(shí)間：2018-07-17 16:53:47 編輯：本站整理 182
豆瓣醬是大眾化的調(diào)味品。但是吃多了也是不好的，會(huì)上火。孕婦可以少量的吃，孕婦的飲食最好主要是以清淡為主，為了自己和寶寶的身體健康，飲食和運(yùn)動(dòng)是格外重要的。
豆瓣醬能給孕婦吃。
豆瓣醬是黃豆發(fā)酵后做的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。不過(guò)，豆瓣醬是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的咸味調(diào)味料，含鹽分較高，市售的某些產(chǎn)品中還加入了辣椒、香油、味精等調(diào)味品，不宜多吃。如果孕婦實(shí)在想吃的時(shí)候也要注意：不要吃的太辣；不要太咸；要輔助多吃些水果和蔬菜；不要吃變質(zhì)的豆瓣醬。
寶寶可以吃豆瓣醬的。但是不要吃的太多，豆瓣醬比較咸，寶寶吃多了容易嗓子不舒服，要及時(shí)的喝水，給寶寶選擇的食物盡量不要太咸了，太咸的食物對(duì)寶寶的身體是有影響的。吃的食物易清淡易消化的食物比較好。
1、富含蛋白質(zhì)，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
2、富含碳水化合物，具有補(bǔ)充的作用。
3、富含鈉，可以調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。
4、富含硒，具有延緩衰老、增強(qiáng)免疫、抵御疾病的作用。
5、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
6、富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮。
1、把黃豆用鍋煮熟，然后用攪肉機(jī)攪碎，也不是特別的碎其中還有好多半顆的豆瓣，參入曲子。（我媽做的是用了十斤黃豆放了兩小把曲子）
2、成二個(gè)立方體，放到陽(yáng)光下面曬，要把每個(gè)面都曬干成一層殼，其實(shí)中間還是軟的當(dāng)六個(gè)面都曬好了，用紙包上放一段時(shí)間（里面基本上也是干的了）。
3、下醬的日子，以前有特定的日子，現(xiàn)在你想什么時(shí)候都可以，把曬好的醬塊弄成小塊，你會(huì)看到有好多毛，就是長(zhǎng)毛了，放到壇子里后放水放鹽（嘗一下）。用細(xì)紗布蓋上放在陽(yáng)光下（這樣醬才會(huì)發(fā)酵）。
4、后就還需要每天用醬耙子（就是一根木棒下面訂了一塊板）每天搗（一定要），把沫子盛出來(lái)丟掉，每天弄醬會(huì)變的很細(xì)。
5、醬發(fā)了就可以吃了。
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