時間：2018-08-18 11:35:12 編輯：本站整理 2270
鴿子肉還是蠻好吃的，很多人覺得喜歡吃鴿子肉，就想著每天吃，換著花樣來吃鴿子肉，那么這樣到底是否可以呢，下面介紹鴿子肉能天天吃嗎 不建議天天吃。
鴿子的作用大致是健脾補氣，補腎等等作用，可以治療脾虛，腎虛等問題，鴿子肉大致的作用是健脾除濕滋陰為主。是可以適當吃的，如果有脾虛和腎陰虛的情況，但是不建議天天使用，過于頻繁使用可能導致上火的。
鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內(nèi)蛋白質的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
1、鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2、手術后食用鴿子一定要燉的，并且不能加任何作料，只加少許鹽。二是不能多吃，以免傷口處肉芽增長太快形成肉芽，影響美觀。
3、食用鴿子湯要注意適量，如果過度吃鴿肉的話，反而會導致其他蛋白質的缺乏，造成人體亞健康，進而造成身體虛弱。
材料：乳鴿1只、大蔥1根、姜片適量、香菇、枸杞、大棗、食鹽少許
做法：
1、鴿子清水浸泡10分鐘，活水沖洗干凈。
2、砂鍋一次性加入清水，投入鴿子、姜、蔥。
3、香茹用水洗凈，清水泡發(fā)20分鐘。
4、枸杞洗凈并用清水浸泡10分鐘。
5、大火把湯煮后加入香菇和枸杞轉小火慢燉。
6、燉至50分鐘后加入大棗，繼續(xù)燉煮30分鐘，喝之前調入適量食鹽即可。
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