當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2018-09-15 09:58:41 編輯：本站整理 474
紅燒肉是很多地區(qū)都有的美食，很多人天天都要吃紅燒肉，有的人不了解紅燒肉怎么做出來(lái)的，下面介紹五花肉能做紅燒肉嗎 這樣做最好吃。
五花肉能做紅燒肉，本來(lái)經(jīng)典的紅燒肉就是用五花肉做的。
紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，屬于熱菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來(lái)做，做法多達(dá)二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧，鍋具以砂鍋為主，做出來(lái)的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
食材：
五花肉500克、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣醬1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克、姜小許、物蔥2根
做法：
1.姜去皮，切成絲;.蔥洗干凈，切成段，五花肉洗干凈，切成小塊。
2.鍋中煮開(kāi)水，水開(kāi)后倒入五花肉，大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后繼續(xù)煮10分鐘左右，邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫，然后撈出備用。
3.然后開(kāi)始調(diào)制調(diào)料，把砂糖放進(jìn)小碗中，加入豆瓣醬。
4.加入生抽、老抽，加適量清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
5.把飛水后的五花肉放進(jìn)電飯煲中，放入洗干凈的桂皮、姜絲。
6.加入調(diào)制好的調(diào)料，.用匙子輕輕攪拌一下。
7.蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入蔥段，用筷子攪拌均勻后即可斷開(kāi)電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。
小tips：
很多家庭用姜不去皮，也是可以的，只是為了干凈和細(xì)嫩的姜絲也能入口，小編建議做這道菜的時(shí)候去去皮。
五花肉當(dāng)然是有五層了，五層是這樣分布的。
第一層：豬皮。
第二層：豬油。
第三層：薄薄的豬瘦肉。
第四層：豬油。
第五層：深層的豬瘦肉，所以稱(chēng)為五花肉。
一道美味健康的菜除了關(guān)注它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還會(huì)關(guān)注它的價(jià)格。豬肉是我們中國(guó)常吃的肉類(lèi)，每年我國(guó)的豬肉銷(xiāo)量都會(huì)比其他肉類(lèi)高，那么我們做這道菜需要用到的五花肉是多少錢(qián)一斤的?哪里買(mǎi)會(huì)便宜。
現(xiàn)在豬肉都是統(tǒng)一零售了，個(gè)人不可以私自宰殺豬，所以很多地方的豬肉價(jià)格都不會(huì)相差很遠(yuǎn)。一般來(lái)說(shuō)，在菜市場(chǎng)上五花肉的價(jià)格是13元一斤，如果到超市里買(mǎi)的或者會(huì)便宜一元多一斤?，F(xiàn)在我國(guó)對(duì)于大型超市所賣(mài)的肉類(lèi)檢查得也還算嚴(yán)格，所以廣大消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂(lè)圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。