時間：2018-09-15 11:39:29 編輯：本站整理 1669
豬心其實也是豬內(nèi)臟里面不可多得的美食，豬心的口感不同于其它的豬內(nèi)臟，是非常特別的口感，下面介紹豬心為什么便宜 是這個原因。
因為沒有需求,或需求量很小,所以就不值錢!任何東西都一樣!還有就是,肝臟類的,很多人都忌諱,尤其豬的,一般患病,都是心肝肺之類的。
豬心為豬的心臟，是補益食品。常用于心神異常之病變。配合鎮(zhèn)心化痰之藥應用，效果明顯。
自古即有“以臟補臟”“以心補心”的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析證明，豬心是一種營養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養(yǎng)，增強心肌收縮 力有很大的作用。
烹制涼拌豬心并不需要什么技巧，只需要把豬心煮熟，后面的步驟就是用調(diào)味料來涼拌了，和大家做其它涼拌菜是一樣的方法，只不過豬心在烹制前需要多清理一下，里面還有很多污血，下面還是讓我們來看看涼拌豬心的具體做法吧。
準備材料：豬心、姜、蔥、香菜、料酒、酸棗仁、柏子仁、當歸
做法：
1、把豬心在清水中仔細清洗，多次沖水，洗掉上面的血污;
2、在鍋中放入適量清水，把豬心放進去，同時加入姜、蔥、鹽、料酒、酸棗仁、柏子仁、當歸等材料，燉煮1小時左右;
3、將煮好的豬心不用取出，就在鍋中靜置放涼;
4、把放涼的豬心取出切成薄片，再將燉煮過的藥汁及香油淋上即可，記得在吃的時候拌上一些香菜哦!
涼拌豬心經(jīng)過燉煮和涼拌之后，完全沒有豬心的腥味，而是變成一道開胃菜肴，大家可以在日常做一些來給家人吃，方法就是這么簡單。
將豬心洗凈切片放入料酒，胡椒粉和雞精或雞粉攪拌后腌制30分鐘。在準備好3公分長的芹菜段，蒜粒合蔥花。再將油入鍋燒熱在放入腌好的豬心大火翻炒10分鐘然后再依稀放入姜蒜炒勻再放入芹菜翻炒，最后加鹽放蔥花和醬油炒勻就好了。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。