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時(shí)間:2016-06-02 11:00:58 編輯:本站整理 9715
山竹果肉酸甜、汁多鮮美,是夏季去火降燥的食物之一,各大超市均可購(gòu)買。那么山竹怎么保存時(shí)間長(zhǎng)?山竹怎么保存不會(huì)壞?
山竹容易風(fēng)干、變質(zhì),保存一般以冷藏為主。將山竹裝在保鮮袋里,留少量空氣,然后把袋口系緊,放進(jìn)冰箱冷藏,這樣山竹就可以放置幾天了。
山竹極易變質(zhì),若想放得長(zhǎng)一些,就一定要保證低溫少氧。一般情況下,熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的,可山竹卻不一樣。由于低溫可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化,所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。此外,盡量密封,減少氧氣的侵襲,也是保鮮的一個(gè)要訣??偟膩?lái)說(shuō),把山竹裝入保鮮袋中,留少量空氣,再把袋口系緊,放進(jìn)冰箱冷藏,就可以多放幾天了。
我國(guó)的山竹大多是從泰國(guó)等國(guó)家入口,由于經(jīng)過(guò)長(zhǎng)間隔運(yùn)輸,家庭貯藏不宜過(guò)長(zhǎng),建議一次不要大量購(gòu)買。另外,山竹多吃會(huì)引起便秘,一般一天最多吃三個(gè)。
小貼士:山竹在存放5日后風(fēng)味會(huì)每況愈下,最多只能儲(chǔ)藏10天,建議大家一次不要大量購(gòu)買,吃多少就買多少。
1、冰箱冷藏
買回來(lái)的山竹如果不快點(diǎn)吃完的話會(huì)很快就變得不新鮮的,在家里應(yīng)該怎樣保存山竹讓它不壞呢?第一時(shí)間想到的應(yīng)該是放進(jìn)冰箱冷藏,低溫是保存山竹較好的方法,因?yàn)榈蜏啬軠p慢山竹水分流失的速度。將山竹用保鮮袋裝好后密封,放進(jìn)冰箱冷藏,這樣可以讓山竹多放幾天。
2、不要多買
山竹的水分流失比較快,所以購(gòu)買時(shí)盡量不要多買,吃多少就買多少。本來(lái)熱帶水果是不宜放在冰箱冷藏的,但是山竹不冷藏的話水分就會(huì)流失得更快,低溫能保留住山竹的水分。一般買回來(lái)的山竹在放置五天左右就會(huì)變味不新鮮,吃了會(huì)引發(fā)腹瀉,最好還是適量購(gòu)買。
3、溫馨提示
山竹放在冰箱里冷藏的時(shí)候,要記住將保鮮袋密封,不要留太多的空氣在里面,因?yàn)樯街袷呛苋菀妆谎趸兊貌恍迈r的。山竹吃新鮮的才好,這樣才能全面吸收山竹的營(yíng)養(yǎng)成分,建議在冰箱存放的時(shí)間也不要過(guò)長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)流失。山竹雖然好吃,但是一次性不要吃太多,以免造成腹瀉。
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