時間:2016-06-02 17:08:38 編輯:本站整理 2045
紫薯很有營養(yǎng)的食物,那么你知道紫薯皮的價值嗎?紫薯皮其實也是可以吃的,下面小編來為大家詳細介紹一下紫薯皮吧!
當然可以,無須撕皮,紫薯真名山川紫,由日本引進我國,薯皮,薯肉均為紫色具有特殊的保健功能。紫薯中含有豐富的礦物質,維生素,食用纖維和聚酚類物質等營養(yǎng)成分。其營養(yǎng)保健價值越來越受到人們的重視。是名副其實的無公害保健蔬菜。因此,紫薯是當代人追求綠色有機健康長壽的理想食品。不過要洗干凈。
紫薯皮中含的堿比較多,少吃一點沒什么,吃得多了會引起腸胃不適,對身體造成危害。所以,如果本身就有腸胃疾病的人,或者是消化不好的人,最好不要吃紫薯皮。另外,紫薯皮如果比較光滑,色澤均勻,少吃一點沒什么。如果皮上有黑褐色的斑點,絕對不能吃,這種皮受了病菌感染,吃了會損害肝臟,引起食物中毒,輕者出現惡心嘔吐,重者會有生命危險。所以,紫薯皮最好還是不要吃。
紫薯營養(yǎng)價值豐富,深受人們的喜愛,紫薯皮是可以食用的,紫薯皮中的營養(yǎng)價值其實并不比紫薯中的營養(yǎng)價值少,很多人在吃紫薯的時候,都把皮丟掉,這種做法是不正確的,紫薯皮并不會影響身體的身體健康,相反確實對人體健康十分有好處的。但是在吃紫薯皮的時候也一定要注意,紫薯皮一定要清洗干凈,因為皮上有很多的細菌,如果清洗不干凈的話可能會造成腸胃的疾病。
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