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減肥一定要餓肚子?醫(yī)師表示，正確的減肥方式應(yīng)是「控制飲食，選對(duì)食物」，而非一味地減少食量。依據(jù)體質(zhì)來(lái)調(diào)整飲食方式，更能有效達(dá)成目標(biāo)，讓中醫(yī)師從體質(zhì)下首，告訴你該怎么吃才對(duì)。

先知道餓肚子減重的危害

只吃蘋(píng)果的減肥法曾經(jīng)風(fēng)行，但這種做法完全不正確，千萬(wàn)別模仿。

以生物構(gòu)造及運(yùn)作邏輯而言，當(dāng)人體經(jīng)常處在饑餓卻無(wú)法補(bǔ)充足夠熱量的時(shí)候，大腦會(huì)發(fā)號(hào)施令，令所有的細(xì)胞及組織都進(jìn)入戰(zhàn)備狀態(tài)，只要一有食物攝入，全身的細(xì)胞及組織就會(huì)盡量提高吸收及轉(zhuǎn)化食物養(yǎng)分的效率，同時(shí)降低基礎(chǔ)代謝率，并且將多余的熱量轉(zhuǎn)換成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，以防下次饑餓時(shí)又沒(méi)熱量可運(yùn)用，也就是說(shuō)身體會(huì)變得非常「省吃儉用」，深怕能量不足而拼命儲(chǔ)存熱量。

因此經(jīng)常餓肚子的人，身體對(duì)于養(yǎng)分的攝取率，會(huì)比三餐正常吃飽的人要高出許多，而基礎(chǔ)代謝率會(huì)較低，因此越常餓肚子，體內(nèi)的脂肪細(xì)胞會(huì)養(yǎng)得越大，導(dǎo)致體脂肪率不斷攀升。

易胖體質(zhì)怎么減肥 5種易胖體質(zhì)飲食建議

5種易胖體質(zhì)飲食建議

基本上不同體質(zhì)的人有不同的減重飲食原則，除非體質(zhì)平和不特別偏向哪一類，否則減重也應(yīng)配合體質(zhì)。容易發(fā)胖的體質(zhì)有5種，分別是：陽(yáng)虛、氣虛、痰濕、陽(yáng)盛、氣郁。以下分別針對(duì)這幾種體質(zhì)提供飲食原則。

1.陽(yáng)虛及氣虛體質(zhì)之人：要提升代謝率

本身代謝慢、脂肪燃燒慢，大多有體脂肪偏高的問(wèn)題，應(yīng)忌食寒涼冰冷，例如冰品、冷飲、生菜、橘子、香蕉及瓜果類，否則代謝力會(huì)更差。

很多人都喜歡吃生菜沙拉減肥，但陽(yáng)虛及氣虛的人就不適合，蔬菜最好都用麻油或是老姜炒過(guò)再吃比較好。此外多吃能夠提升代謝率的食物有助于這兩種體質(zhì)的人減重，像是蔥、姜、辣椒、大蒜、咖喱、韭菜、南瓜、洋蔥、胡蘿卜等辛溫的食物都非常適合。

陽(yáng)虛及氣虛體質(zhì)之人，不建議吃太多生菜沙拉。

2.痰濕體質(zhì)之人：著重去濕消水腫

體內(nèi)容易聚積濕氣而生痰瘀，體內(nèi)廢水過(guò)多難以排除，因此這類肥胖者大多都是虛胖，也就是水腫型的肥胖，飲食上應(yīng)著重于去濕。

痰濕者應(yīng)少吃寒涼的食物及甜食，酒類及肥膩之物也應(yīng)忌口。這些食物對(duì)脾胃不好，可能會(huì)加重痰濕。生姜的散濕作用非常好，還可暖脾胃、促進(jìn)發(fā)汗，痰濕者平常應(yīng)多喝姜茶，尤以嫩姜較好。

3.陽(yáng)盛體質(zhì)之人：少碰上火食物

通常個(gè)性海派好應(yīng)酬交朋友，飲食上也較不忌口且食量大，因此減重時(shí)應(yīng)多吃蔬果少吃肉、少喝酒。若不得不應(yīng)酬時(shí)記得飯后吃些白蘿卜幫助消化。

平常少吃熱量高及容易上火的食物，例如油炸、燒烤、甜食、龍眼、荔枝等，調(diào)味時(shí)少放蔥、姜、蒜、辣椒、咖喱等辛香料。多吃滋陰潤(rùn)燥的食物，像是各式瓜果、白木耳、海帶、梨、枇杷、香蕉、西瓜等。

陽(yáng)盛體質(zhì)應(yīng)多吃蔬果少吃肉。

4.氣郁體質(zhì)之人：胃火先消除

就是俗稱的憂郁體質(zhì)，這類人往往因?yàn)閴毫蚴切那椴缓枚蟪源蠛?，所以才?huì)胖。如果想治本，情緒上的管理是最重要的，但飲食上的忌口有助于初期減重成功，以建立自信心。

因氣郁會(huì)化火，致使胃火上升，飲食上著重于消除胃火。平時(shí)多飲水，少吸煙、少飲酒(最好戒煙酒);少吃油膩、辛辣、燥熱、刺激的食物，茶、咖啡少喝，多吃新鮮蔬菜、水果，同時(shí)常運(yùn)動(dòng)。

另外建議氣郁之人每天煮一壺能夠舒肝解郁的快樂(lè)茶喝，也能有效降低食欲?？鞓?lè)茶配方如下：生麥芽20克、薄荷15克、香附12克、烏梅10克，煮1000～15000C.C.開(kāi)水。

不同體質(zhì)各有飲食選擇

中醫(yī)師張家蓓表示，減重除了熱量控制，不同的體質(zhì)也有各自適合的飲食選擇。

1.低代謝者

建議上午吃黃色谷類，下午茶和晚餐來(lái)點(diǎn)肉。一般來(lái)說(shuō)，「低代謝」體質(zhì)除了體重過(guò)重、體脂太高外，通常不愛(ài)動(dòng)、愛(ài)吃甜食、炸物等。體質(zhì)屬于「肝郁脾虛」，適合選擇黃色以及黑色的食物。不過(guò)，黃色食物多是谷物、淀粉類，對(duì)低代謝族群減重者來(lái)說(shuō)，最好選在上午9時(shí)～11時(shí)之間吃。

此外，這段時(shí)間血?dú)饬髯⒂谄⑴K，是人體氣血最旺的時(shí)期，也不宜食用燥熱及辛辣、刺激性的食物，以免傷胃敗脾，即使是脾虛者進(jìn)行補(bǔ)養(yǎng)，也要很小心。此外，不管是下午3時(shí)～5時(shí)的下午茶時(shí)間，或是傍晚5時(shí)～晚上7時(shí)的晚餐時(shí)間，就該遠(yuǎn)離淀粉，可以選擇適量肉類。換句話說(shuō)，對(duì)這類人來(lái)說(shuō)，下午茶時(shí)，與其選擇一個(gè)小蛋糕，不如吃一串烤雞串。

午后嘴饞?來(lái)點(diǎn)雞肉沙拉，同時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)跟纖維質(zhì)。

2.氣血虛的「泡芙族」

建議可選白色、紅色食物?！概蒈阶濉钩３霈F(xiàn)在中醫(yī)師減重門診，多半已經(jīng)反覆減重多次，體重在正?；蛏灾剡吘墸w脂非常高，整個(gè)人提不起勁、老是覺(jué)得很疲累。從中醫(yī)師的觀點(diǎn)來(lái)看，這類減重者通常已經(jīng)合并有氣虛及血虛的情況，就算要運(yùn)動(dòng)也難持久。

要對(duì)抗氣虛的情況，可以多吃些白色的食物，包括白木耳、薏仁等。至于要補(bǔ)血虛，平?？梢远喑约t色食物，包括紅蘿卜、紅地瓜、紅薏仁等。

3.下半身肥胖的「濕、寒、腫」者

建議晚上少吃生菜。

久坐、水腫、愛(ài)熬夜、愛(ài)吹冷氣的下半身肥胖者，就中醫(yī)來(lái)看，多半數(shù)于濕寒腫體質(zhì)。「這群人總愛(ài)捧著生菜沙拉當(dāng)晚餐減重」，但中醫(yī)師認(rèn)為，沙拉類過(guò)于生冷，不適合濕寒腫體質(zhì)者常吃，不如換成燙青菜，再切點(diǎn)豬頰肉更適合。此外，對(duì)這類體質(zhì)者來(lái)說(shuō)，一點(diǎn)點(diǎn)咸的食物也比甜食更適合減重。此外，包括黑木耳、海藻、海帶、黑豆等黑色食物，也可多入菜。

濕寒腫體質(zhì)者不適合吃生菜，烤過(guò)會(huì)更好，記得別加太多市售烤肉醬!