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東北大米什么時候收割 十月份左右

時間:2018-10-15 09:25:53 編輯:本站整理 2457

東北大米是東北比較有特色的食物,說起東北大米大家都知道是很出名的,東北大米的收獲期很多人不知道,下面介紹東北大米什么時候收割 十月份左右。

東北大米什么時候收割

5月中旬開始插秧,大約在10月左右收獲。

一:顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明。

二:長粒型,支鏈淀粉含量高,飯粒油亮,香味濃郁。

三:蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質(zhì)較脆。

四:有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)

五:橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。

東北大米什么時候收割 十月份左右

東北大米如何鑒別

區(qū)別主要是在于口感上,而且東北大米是粳米,橢圓的,有點粘性,南方吃的應(yīng)該是秈米,長型的,沒有粘性,像香米就是秈米一類的。

東北大米粘性較強,一碗飯扣在桌子上保持原樣不散開,米粒呈半透明狀,生米腹白較小,膠質(zhì)含量高。(我很喜歡吃東北大米,尤其是吉林省的吉林大米,味道不得不說,真的比南方的好吃~~~

晝夜溫差大,光照充足,長白山水質(zhì)優(yōu)良,黑土地土質(zhì)肥沃,大自然恩賜給東北人民全國最優(yōu)質(zhì)的大米,養(yǎng)育了東北人民厚樸直爽的秉性。南方的秈米,顏色發(fā)灰,透明度很低,質(zhì)脆易碎,粘性比較低,蒸熟后比較散,吃起來口感略“粉”,沒有韌性,也沒有特別的香味。

我個人覺得味道是差很多的。這是兩種不同的大米,吉林生產(chǎn)的大米有機質(zhì)和礦物質(zhì)含量高,含有大量的維生素和氨基酸,營養(yǎng)豐富;碾出的大米潔白晶瑩,質(zhì)地密實,重如砂,亮如玉,溢馨香,做出的米飯油亮溢香,煮粥漿汁如乳,米香濃郁,有嚼頭,口感好,出飯多,堪稱米中精品;各種有害物質(zhì)和農(nóng)藥殘留遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn),安全度高。

東北大米什么時候收割 十月份左右

東北大米的價格

東北大米的價格的多少呢?市面上有很多不同牌子的東北大米,價格也是不一樣的哦。東北大米作為每個家庭人天天接觸的大米,天天離不開它呢。那么,接下來就等媽網(wǎng)百科為大家介紹一個各個牌子的東北大米的價格吧!(以下價格僅供參考)

十月稻田 東北有機大米,5kg/袋,參考價格:49.9元

達米食代秋田小町,5kg/袋,參考價格:37.8元

森王晶珍 黑龍江東北大米, 火山石板長粒香米,4kg/袋,參考價格:33.8元

雪龍瑞斯 五常香米,東北大米,5kg/袋,參考價格:65元

葵花陽光 精貢清香東北五常稻花香大米,5kg/袋,參考價格:61.8元

東北大米什么時候收割 十月份左右

大米生蟲還能吃嗎

大米生蟲是可以吃的。一般米里面生的蟲都是比較干凈的,本身沒有病毒,只要處理掉,再把米淘干凈,是可以正常食用的,沒有必要一袋米里面生幾只蟲就全部扔掉,會造成很大的浪費,其實一般情況下大米是不太容易生蟲的,因為大米都比較干,含的水分很少,這樣的環(huán)境并不適宜生蟲,而家庭儲存的大米容易生蟲子是因為放久了。

已經(jīng)生蟲不嚴(yán)重的,可把米連口袋放入冰箱冷凍室,凍24小時再取出。小蟲都凍死變成紅黑色,很容易撿出來,而且大米的口味沒有變化。切忌將米放在陽光下暴曬。大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置于陽光下曝曬,這樣做,非但達不到殺死米蟲的目的,曝曬后的大米因失水過多而影響口味。不過可以將米放在陰涼處晾干,讓蟲子飛走或爬出。

標(biāo)簽:東北大米

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